Kaiserdom白啤酒，又稱渾濁的小麥啤酒，由51%的小麥麥芽和49%的大麥麥芽經(jīng)酵母上層發(fā)酵法釀制，未經(jīng)過濾，含有水果的酯香，氣泡飽滿，入口略有酵母的酸味。若酒體少量渾濁，底部少許沉淀，為保留的發(fā)酵酵母，并無質(zhì)量問題。 酵母小麥啤酒，或稱酵母麥啤，這名稱直譯自德文Hefeweizen（或Hefeweiss），Hefe指酵母，weizen為麥啤的意思。由于酵母麥啤在飲用時還保留有發(fā)酵的酵母，因而得名。
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Kaiserdom白啤酒含有對人體有益的豐富酵母，采用上層發(fā)酵法釀制，未經(jīng)過濾，含有水果的酯香，氣泡飽滿，入口略有酵母的酸味，酒體混濁，底部少許沉淀，非常柔和爽口。
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