風車磨坊城堡使用手工采摘葡萄，裝在小容器里再運到釀酒廠，避免采摘的葡萄被壓碎和氧化。這些預防措施都是為了確保葡萄能夠完整無損地到達壓榨機。葡萄需先去梗，去梗的百分比取決于每個年份。進行低溫預發酵浸漬的葡萄汁可以更好地提取顏色和味道。在2009年的年份葡萄酒的釀造過程中，酒窖安裝了一個冷熱控制系統，能夠完全控制每個大桶和不銹鋼罐的溫度。根據年份和風土條件的不同，萃取時間從21天到28天不等。
13°風車磨坊城堡香庭干紅葡萄酒2015 750ml，零售參考價：396.00
類型：紅葡萄酒
國家：法國
大區：博若萊
子產區：風車磨坊
村莊：風車磨坊
等級：AOC
子等級：AOC
酒莊：風車磨坊城堡
年份：2015
評分：WS 92
規格：0.75L
酒精度：13%
葡萄品種：Gamay 佳美
注：13°風車磨坊城堡香庭干紅葡萄酒2015 750ml價格來源于網絡，僅供參考！真實價格請以酒報價為準。
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