嘉雅酒莊在葡萄酒釀制方面，既不使用短期發(fā)酵，也不使用任何壓縮器或旋轉發(fā)酵器。雖然酒莊也會使用大量新酒桶，但釀酒技術卻是傳統(tǒng)的。發(fā)酵時一開始溫度 會相對較高，達30攝氏度，然后多次循環(huán)旋轉，接著發(fā)酵器中的溫度降至22攝氏度，這時停止循環(huán)旋轉，發(fā)酵時間為7天到10天。然后進行發(fā)酵后的浸漬處理，時間為1周，還有3周左右的完全浸皮處理。葡萄酒會在小橡木桶中陳年1年的時間，然后再轉移到大橡木桶中陳年1年。接著裝瓶，在瓶中陳放1到2年后釋放。
14°嘉雅羅斯海岸干紅葡萄酒2016 750ml，零售參考價：5368.00
類型：紅葡萄酒
國家：意大利
大區(qū)：皮埃蒙特
子產(chǎn)區(qū)：巴巴萊斯科
村莊：巴巴萊斯科
等級：DOP
子等級：DOP
酒莊：嘉雅酒莊
年份：2016
評分：WA 96+
規(guī)格：0.75L
酒精度：14%vol
葡萄品種：Nebbiolo 內(nèi)比奧羅
注：14°嘉雅羅斯海岸干紅葡萄酒2016 750ml價格來源于網(wǎng)絡，僅供參考！真實價格請以酒報價為準。
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