夏布利90%的葡萄都是機器采收，而PATRCK就是剩下的那10%，他認為手工采收是影響葡萄質量的一個重要因素。大多數酒商在釀造村級酒時，都選擇混合不同地塊的葡萄，而PATRCK的村級酒多達8款以上，且每一款都有獨特的風土特征，在不銹鋼罐中進行發酵和陳釀。一級園和特級園則在舊橡木桶中熟化10個月，這些舊橡木桶都來自過去陳釀過高酸度葡萄酒的年份，PATRCK認為，在陳釀過程中，除了木桶會給酒液增加風味，葡萄酒也會對木桶產生影響，他希望避免那些較熱年份的葡萄酒可能給木桶留下的熱帶風味影響后續的酒液。
12°皮烏茲夏布利方特奈山丘干白葡萄酒2020 750ml，零售參考價：315.00
類型：白葡萄酒
國家：法國
大區：勃艮第
子產區：夏布利
村莊：夏布利
園：夏布利
等級：勃艮第村莊級
子等級：勃艮第村莊級
酒莊：皮烏茲
年份：2020
規格：0.75L
酒精度：12%vol
葡萄品種：Chardonnay 霞多麗
注：12°皮烏茲夏布利方特奈山丘干白葡萄酒2020 750ml價格來源于網絡，僅供參考！真實價格請以酒報價為準。
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