安娜芳華葛魯酒莊會采用人工的方式采摘已經成熟的葡萄，之后這些葡萄會被快速地運送至釀酒廠，酒廠工作人員會立即將葡萄去梗，并裝入釀造容器中。葡萄會經過4-5天的低溫浸皮和發酵，然后在稍高的溫度中繼續發酵15-20天，以萃取更多的顏色、單寧和風味特質。完成酒精發酵后的葡萄酒會通過氣動壓榨裝置將葡萄皮分離，酒液在靜置48小時后裝入橡木桶中，根據釀造葡萄酒等級的不同酒莊采用的橡木桶也有所不同，如村莊級和一級園葡萄酒根據年份的不同會使用40%-60%的新橡木桶，而特級園葡萄酒則會使用新橡木桶。蘋果酸乳酸發酵一般在五月至七月，此時酒窖中溫度較低，蘋果酸乳酸發酵能夠緩慢地進行，發酵后的葡萄酒會在容器中繼續放置兩個月，等待自然澄清后裝瓶。
13°安娜芳華葛魯風車磨坊干紅葡萄酒2021 750ml，零售參考價：355.00
類型：紅葡萄酒
國家：法國
大區：博若萊
子產區：風車磨坊
村莊：風車磨坊
等級：AOC
子等級：AOC
酒莊：安娜芳華葛魯
年份：2021
規格：0.75L
酒精度：13%vol
葡萄品種：Gamay 佳美
注：13°安娜芳華葛魯風車磨坊干紅葡萄酒2021 750ml價格來源于網絡，僅供參考！真實價格請以酒報價為準。
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