帕維洛父子酒莊使用人工的方式采收葡萄，將葡萄放入大桶中冷卻至12℃以進行3天的冷浸漬，在室溫漸漸恢復后，酵母菌群開始起作用，進而開始酒精發酵。酒精發酵在溫度控制下進行，發酵初期，酒莊將葡萄酒和自流汁混合在一起，用以提取皮渣中的芳香物質和色素。在發酵階段，酒莊還會定期進行淋皮操作。發酵完成后，用于釀制村莊級的葡萄酒將繼續陳釀10-12個月，而釀制一級園和特級園的葡萄酒則須陳釀的更久一些（通常12個月以上）。
13°帕維洛父子酒莊勃艮第黑皮諾干紅葡萄酒2017 750ml，零售參考價：228.00
類型：紅葡萄酒
國家：法國
大區：勃艮第
子產區：勃艮第
村莊：勃艮第
園：勃艮第
等級：勃艮第大區級
子等級：勃艮第大區級
酒莊：帕維洛父子酒莊
年份：2017
規格：0.75L
酒精度：13%vol
葡萄品種：Pinot Noir 黑皮諾
注：13°帕維洛父子酒莊勃艮第黑皮諾干紅葡萄酒2017 750ml價格來源于網絡，僅供參考！真實價格請以酒報價為準。
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