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在騎士酒莊的釀酒理念中，釀造工藝的使命在于忠實(shí)地反映出風(fēng)土的特性。酒莊尊重每個(gè)年份間的差異，并對(duì)葡萄園和酒窖的管理方式進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。酒莊配備小發(fā)酵罐，對(duì)不同地塊產(chǎn)出的果實(shí)進(jìn)行單獨(dú)釀造。對(duì)于紅葡萄酒而言，發(fā)酵之前一般要進(jìn)行4-6天的冷浸漬，以獲取更充沛的果香。發(fā)酵過程中使用人工壓帽，以使萃取過程更加柔和。正牌酒會(huì)在新桶比例為40%-60%的橡木桶中陳釀14-24個(gè)月。釀造白葡萄酒時(shí)，果實(shí)采摘后會(huì)被轉(zhuǎn)移到氣囊式壓榨機(jī)中，并按地塊分開進(jìn)行輕柔壓榨。發(fā)酵完成后，酒液會(huì)經(jīng)過酒泥陳釀，以使成酒更加飽滿濃郁，質(zhì)感更為柔順，結(jié)構(gòu)更加復(fù)雜。
13°騎士莊園干紅葡萄酒2017 750ml，零售參考價(jià)：745.00
子分類：紅葡萄酒
國(guó)家：法國(guó)
大區(qū)：波爾多
子產(chǎn)區(qū)：格拉夫
村莊：佩薩克-雷奧良
等級(jí)：格拉夫列級(jí)莊
子等級(jí)：格拉夫列級(jí)莊
酒莊：騎士莊園
年份：2017
評(píng)分：WA 94
規(guī)格：0.75L
酒精度：13%vol
葡萄品種：55% Cabernet Sauvignon 赤霞珠 40% Merlot 梅洛 5% Petit Verdot 小維度
注：13°騎士莊園干紅葡萄酒2017 750ml價(jià)格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考！真實(shí)價(jià)格請(qǐng)以酒報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。
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