在葡萄達到適宜成熟度時，嘉仙酒莊工人開始按地塊分別進行采摘。葡萄在葡萄園由采摘工人進行首次篩選。葡萄在剔除莖葉前后，需要在釀酒車間進行兩次篩選，以確保獲得上佳品質的果實。按照葡萄品種和地塊在小型混凝土酒槽中發酵，然后開始進入2至3周的浸皮過程。之后，自流酒便從酒槽中流出，與由果渣壓榨而成的酒相分離。接下來根據葡萄酒的品質需求，按照品種在橡木桶或不銹鋼桶里進行第二次發酵，即乳酸發酵。最后將葡萄酒灌入橡木桶中進行陳釀（50%新桶），時間長達18個月。
14°嘉仙城堡干紅葡萄酒2016 750ml，零售參考價：1035.00
子分類：紅葡萄酒
國家：法國
大區：波爾多
子產區：波美侯
村莊：波美侯
等級：波美侯名莊
子等級：波美侯名莊
酒莊：嘉仙城堡
年份：2016
評分：WA 95
規格：0.75L
酒精度：14%vol
葡萄品種：87% Merlot 梅洛 8% Cabernet Sauvignon 赤霞珠 5% Cabernet Franc 品麗珠
注：14°嘉仙城堡干紅葡萄酒2016 750ml價格來源于網絡，僅供參考！真實價格請以酒報價為準。
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