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白酒“新國標”實施，記者調查大連本地市場
http://m.cnpoly.cn/ 2022/6/6 8:48:57
2022年6月1日，由國家市場監督管理總局和國家標準化管理委員會發布的國家推薦性標準《白酒工業術語》《飲料酒術語和分類》（以下簡稱“新國標”）正式實施�！靶聡鴺恕睂Π拙七M行了重新定義，只有純糧谷釀造、的蒸餾酒才叫白酒；使用非谷物食用酒精和食品添加劑的，具有白酒風格的配制酒，被劃為“調香白酒”，從原“白酒”分類中剔除。
“新國標”規定，6月1日后生產上市的白酒，只要瓶身或包裝上標明“白酒”二字，就是純糧谷釀造、的白酒；如果配料表上明確標有“食用香料”的，將被劃為“調香白酒”，不得被稱為“白酒”。記者調查大連本地市場發現，仍有非純糧酒以“白酒”名義在售。
6月1日，記者對大連市八一路沿線和奧林匹克廣場的部分商超調查走訪時看到，銷售的酒產品都有非純糧谷釀造的調香白酒，在以“白酒”名義展示待售。如牛欄山二鍋頭系列的陳釀白酒、珍品陳釀，三溝酒業的佳釀白酒和窖酒白酒，以及某款40度老村長酒、古井玉液等，都是以固態法白酒、液態法白酒、固液法白酒或食用酒精為酒基，添加了食用香料釀造而成。這些酒在“新國標”內應稱為調香白酒，不能再以“白酒”為名。
據多位商超工作人員介紹，有添加劑的“白酒”主要是一些低價酒和大桶酒，酒本身的質量差一點，所以添加食用香料增強酒香味。目前在售的，不符合“新國標”要求的“白酒”都是在今年6月1日“新國標”實施之前生產上市的，是店里的庫存。記者看到大部分不符合“新國標”的酒產品生產日期都在2021年。有工作人員表示，白酒賣的慢，庫存還比較多。新國標的實施，可能對酒廠的影響大一些，銷售端沒有明顯影響。（來源：網易）
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