古人為什么說“篩酒”？

http://m.cnpoly.cn/baijiuzs/ 2020/1/27 13:06:02

　　在許多古典名著里，會提到“篩酒”一詞，《水滸傳》全書中“篩酒”一詞，共出現(xiàn)80多處，而“斟酒”只出現(xiàn)了30多處。那么“篩”和“斟”有什么區(qū)別？什么情況下用“篩酒”？
　　看到“篩酒”一詞我們會聯(lián)想到“過濾”，因為元朝以前的酒都是發(fā)酵而來的濁酒。《紅樓夢大辭典》中給出的注釋：“篩酒”有二義，一指斟酒，又指溫酒。
　　如果說“篩酒”兩個字，既有斟酒又有加溫之意，那這里有一個問題出現(xiàn)了，為何古人可以隨時隨地篩酒？難道他們講究到隨身攜帶篩酒工具嗎？細品《水滸傳》里這樣一段描述：“武大直顧上下篩酒燙酒……”如果說篩酒，既有斟酒又有加溫的意思，那么篩酒和燙酒不就重復了嗎？而且“上下”這個動作，更像是把酒從壇子里舀起來并過濾進酒壺里。
　　《金瓶梅詞話》中的篩酒似乎更像是斟酒，第四十二回說“用銅布甑兒篩酒”。這銅質(zhì)覆布的甑兒應是濾壺兒，它的功能是篩濾從而使酒汁更澄清。給人篩酒應該不是一般的斟倒，而是奉上篩濾過的澄清的酒，這一過程，使得“篩”字含有恭敬之意。
　　如此看來“篩酒”一詞，應該沒有加溫的過程，而且在宋朝后期和清朝的市井俚語中，篩酒就是倒酒、斟酒的意思，所以這個詞一般出現(xiàn)在通俗小說里，詩詞歌賦里不會這么用。（來源：大河報）

您留言，我回電！幫您快速找到您想了解的產(chǎn)品！

提示：留言后企業(yè)會在24小時內(nèi)與您聯(lián)系！

*姓名：
*聯(lián)系電話：
留言內(nèi)容：
*驗證碼：

公開權限：（我已閱讀并同意<<火爆好酒招商網(wǎng)代理商服務條款>>）

同類廠家查看（我已閱讀并同意<<火爆好酒招商網(wǎng)代理商服務條款>>）

溫馨提醒：本網(wǎng)站屬于信息交流平臺，倡導誠信合作、互惠共贏！為了保證您的利益，建議經(jīng)銷商朋友與廠家合作前，認真考察該公司資質(zhì)誠信及綜合實力，以免造成損失！

免責聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產(chǎn)權，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。

編輯：楊博信息類別：白酒招商

上一篇：一杯馥香連通五洲，皇溝酒業(yè)走出一條雙向奔赴出海路

下一篇：五糧特曲德云社河南行新聞發(fā)布會舉行

近期行業(yè)動態(tài)更多>>

近期市場信息更多>>

小美：19139752301（微信同號） QQ：1654844496

丁丁：18039663484（微信同號） QQ：1627393346

劉艷：13700851826（微信同號） QQ：871891865

小雨：15838114710（微信同號） QQ：2254844580

南南：17737319878（微信同號） QQ：3397133945

李威：17703859807（微信同號） QQ：976030517

小霍：13838591464（微信同號） QQ：236888532

為了讓酒行業(yè)用戶能夠更好的學習、交流、研討和發(fā)展，火爆好酒招商網(wǎng)創(chuàng)建了一系列QQ交流群，希望廣大用戶誠信合作，財富共享！

白酒經(jīng)銷商交流群②：130299724
白酒經(jīng)銷商交流群③：331771607
白酒經(jīng)銷商交流群④：331771023
養(yǎng)生酒經(jīng)銷商交流群：197312773
啤酒經(jīng)銷商交流群：42063480
紅酒經(jīng)銷商交流群：91121402

關于9998.TV / 火爆文化 / 好酒推廣 / 火爆之隊 / 招商服務 / 企業(yè)合作 / 友情鏈接 / 好酒招聘 / 聯(lián)系我們 / 公示信息 / 網(wǎng)站地圖 / 行業(yè)網(wǎng)址大全

版權所有火爆好酒招商網(wǎng)-m.cnpoly.cn Copy Right 2009-2026豫公網(wǎng)安備 41019702002040號增值電信業(yè)務經(jīng)營許可證：豫B2-20100047
版權所有，歡迎轉(zhuǎn)載，注明來源，合作共贏！
本站是專業(yè)提供白酒招商、啤酒招商、OEM代工、葡萄酒招商、養(yǎng)生酒等名酒酒類及其相關產(chǎn)業(yè)的網(wǎng)絡招商平臺及糖酒會
本站只起到信息平臺作用,不為交易經(jīng)過負任何責任,請雙方謹慎交易,以確保您的權益
任何單位及個人不得發(fā)布欺騙性產(chǎn)品信息

古人為什么說“篩酒”？

您留言，我回電！幫您快速找到您想了解的產(chǎn)品！

提示：留言后企業(yè)會在24小時內(nèi)與您聯(lián)系！

更多>>河南萬客來食品城近期新聞

近期行業(yè)動態(tài)更多>>

近期市場信息更多>>