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河南省領導調研賒店酒鄉小鎮
http://m.cnpoly.cn/baijiuzs/ 2020/6/4 9:34:32
6月1日下午，河南省領導一行調研賒店酒鄉小鎮，社旗縣余廣東、縣長張榮印陪同調研。賒店老酒股份有限公司總經理李剛接待陪同。
在李剛總經理的陪同下，調研組一行先后來到賒店酒署廣場、神泉井、手工曲坊、古窖池、釀造工坊、馬蹄酒庫、科研中心、自動化灌裝中心、洞藏酒窖，詳細了解賒店老酒的生產經營情況、賒店酒鄉小鎮的規劃建設情況及元青花·洞藏年份酒的獨特的醇厚不烈洞藏柔的秘密。
王智慧表示，品質是根本，稱贊賒店老酒有歷史、有特色、高品質。
在賒店酒署、神泉井，調研組一行了解賒店老酒歷史發展脈絡。水為酒之骨，酒祖儀狄在神泉鎮（今賒店鎮），憑借神泉井水釀造美酒，開啟賒酒繁榮歷史。
參觀賒店酒署
隨后，調研組來到賒店老酒手工曲坊、古窖池，實地了解古法制曲與釀造技藝。賒店老酒釀造技藝被列為河南省非物質文化遺產，釀酒大師陳新建，三代傳承古法釀造技藝，堅持高品質釀造。
參觀賒店釀造工坊
賒店老酒總工程師、品酒大師王賢，在科研中心為調研組一行講解賒店老酒中高端大單品元青花·洞藏年份酒的品質密碼。
王賢大師介紹說：“元青花·洞藏年份酒釀自明清古窖池，酒體醇厚，古窖基酒在14米深的山體洞藏基地中恒溫恒濕存儲，去烈存柔，終才有醇厚不烈洞藏柔。”
隨后王賢大師向調研組展示賒店老酒產品近年來代表豫酒取得的榮譽，其中“白酒酒體設計獎”、“白酒感官質量獎”被稱為白酒界奧斯卡小金人，含金量極高，是元青花·洞藏年份酒品質得到國家評委專家認可的證明。
在賒店老酒升級的自動化灌裝中心、自動化調配中心，李剛總經理匯報賒店老酒近年來為嚴控質量、品質進行的設備升級。如今賒店老酒在白酒灌裝過程中，從酒庫到車間全程封閉式管理，進行多環節、高標準、。
從釀造到灌裝、包裝過程完整，升級后的酒鄉小鎮，完整展示了賒店老酒的目標是做好每一瓶酒，讓消費者買的放心，喝的舒心。
百年大計品質為基。調研組一行對賒店老酒從自身特色出發，圍繞“酒”主題發展特色酒鄉小鎮表示認可，對賒店老酒堅守品質釀造表示贊揚。
賒店老酒的發展，是各級黨委、政府長期以來關心、支持的結果。下一個十年，賒店老酒堅定信念，不忘初心，助力中原更出彩，助力豫酒品質突破，努力為地方經濟社會發展做出更大貢獻！（來源：河南日報名酒）
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