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省市領導聚焦賒店老酒“千萬行動”，見證三大釀酒法寶鑄就“洞藏柔”品質
http://m.cnpoly.cn/baijiuzs/ 2020/6/30 9:35:34
近一個月來，省市領導調研賒店酒鄉小鎮，走進“千萬行動”，探訪賒店老酒三大釀酒法寶，探尋元青花·洞藏年份酒的品質密碼。
賒店老酒三大釀酒法寶分別是：一是被列為“非遺”的古法釀造工藝，二是500年歷史的明清古窖池，三是深14米的山體洞藏基地。
5月29日，河南省發改委城市發展處處長田凱、南陽市發改委副主任王清平一行調研賒店酒鄉小鎮，走進賒店老酒“千萬行動”。
調研組一行參觀賒店老酒
調研組一行在賒店酒署、神泉井了解賒店老酒歷史發展，在手工曲坊了解古法制曲，并在古窖池現場觀看古法釀酒技藝，感受500年明清古窖的醇厚；
田處長指出：“明清古窖池作為賒店老酒的核心資產，賒店老酒要好好保護和運用，釀出更多的‘洞藏柔’好酒回饋消費者”。
隨后，調研組在科研中心調研賒店老酒科研實力與產品品質，還來到深14米的山體洞藏基地品鑒洞藏基酒，感受古窖基酒在此“去烈存柔”的變化。
調研組在山體洞藏基地
田處長一行品鑒洞藏基酒后，對“醇厚不烈洞藏柔”品質有了更深刻的體會，稱贊元青花·洞藏年份酒不愧是豫酒品質標桿！
6月1日下午，河南改革辦主任王智慧、南陽市副市長一行調研賒店酒鄉小鎮，也走進賒店老酒“千萬行動”，探訪三大釀酒法寶。
王主任一行觀看古法釀造工藝
調研組經過賒店老酒釀造官署、手工曲坊，來到明清古窖池，實地了解古窖池的珍貴與獨特的古法釀造技藝。
王智慧主任表示企業的發展，品質是根本；被列為“河南省非遺”的古法釀造工藝更是品質的，賒店老酒要重視工藝的傳承和發展，培養更多的“守藝人”。
調研組一行又來到深14米的山體洞藏基地，了解洞藏基地的儲存環境和儲酒規模，點贊醇厚不烈洞藏柔品質，對賒店老酒堅持高品質釀造的決心表示肯定。
6月19日，南陽市政協張生起，市委常委、宣傳部長張富治，市副市長阿穎，市政協副李德成，市副畢躍杰等一同調研賒店酒鄉小鎮項目，走進千萬行動。
來到賒店生態產業園，調研組一行首先關注的就是賒店老酒釀造工坊，在這里了解被列為“河南省非物質文化遺產”的古法釀酒工藝。
古法釀酒工藝是賒店老酒的釀酒法寶之一，其獨特的“一長、二小、三適、四高、五多”釀酒技藝，是元青花·洞藏年份酒“醇厚不烈洞藏柔”品質如一的。
接著，調研組一行還去參觀了賒店老酒另外兩大釀酒法寶，一個是中原窖祖——明清古窖池，一個是深14米的山體洞藏基地。
調研組了解到，賒店老酒正是運用古法釀酒技藝，將明清古窖池釀出醇厚基酒，放入山地洞藏基地去烈存柔，才能終釀出“醇厚不烈洞藏柔”美酒。
調研組結束調研后，表示對“洞藏柔”的產品品質非常有信心，元青花·洞藏年份酒獲得全國濃香型白酒第三名的成績乃實至名歸。
在省、市、縣各級領導的關心與支持下，賒店老酒也將依托三大“釀酒法寶”，著力品質提升，讓更多消費者喝到品質豫酒！
賒店老酒“千萬行動”誠邀更多合作伙伴攜消費者走進賒店老酒，共同探訪三大釀酒法寶、品鑒元青花·洞藏年份酒、見證“洞藏柔”品質！（來源：河南酒業）
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