八大爆料揭秘2020庚子年酒祖杜康“云”封壇，看看究竟都有啥亮點？

　　承古匠心，歲月陳藏，封壇承愿，傳世美釀。

　　10月25日，天朗氣清，惠風和暢。在我國的酒祖之鄉(xiāng)汝陽，聲勢浩大的第二屆杜康文化旅游節(jié)暨2020庚子年酒祖杜康封壇大典恢弘啟幕！

　　這是一場別開生面的祭祖大典、封壇盛況，洛陽杜康控股力邀我國主流媒體與行業(yè)專家學者，多種鏡頭，不同路徑，全程直播，云端封壇。以杜康之盛名，承酒祖之遺訓，守釀酒之初心，終得品質之佳釀。

　　杜康，我國釀酒始祖。五千年前的一杯秫酒，打開了我國的酒文化光輝燦爛的篇章。歲月荏苒，酒香悠然，作為酒祖杜康的傳承人，“感念酒祖，守護技藝”，洛陽杜康控股一直將弘揚酒祖文化，復興杜康為己任。

　　九九重陽，盛景重現(xiàn)，今年的封壇大典采用全程云直播的形式，將盛典從“神壇”搬至“云端”，呈現(xiàn)了諸多亮點，本文為你一一揭秘這一豫酒乃至我國的酒業(yè)的年度盛事！

　　01、豫酒典范，各級領導云端寄語

　　五千年醇香不改，一脈傳洛陽杜康。作為我國歷史文化名酒，從三國時期，亂世梟雄曹操高呼“何以解憂，唯有杜康”，到1972年，國家領 導人周總 理親自批復“復興杜康，為國爭光”。在相當長一段時間里，杜康在我國的酒業(yè)一直占據(jù)著舉足輕重的位置。直至今天，杜康依然是洛陽的一張響亮的名片，備受各級領導關注。

　　今年的封壇大典雖采用直播形式，但大典“規(guī)格不降、影響力不降”， 河南省白酒業(yè)轉型發(fā)展專項工作領導小組辦公室主任、河南省工業(yè)和信息化廳總工程師姚延嶺，洛陽市工業(yè)和信息化局副局長王躍武，汝陽縣政府縣長趙振峰等領導，紛紛采用視頻祝福的形式，對2020庚子年酒祖杜康封壇大典給予殷切期望與深切祝福。

　　誠如領導寄語所言：一年一度的杜康封壇大典，旨在敬頌酒祖始釀秫酒、肇造文明的輝煌成就，弘揚傳承華夏千年酒文化，它是豫酒乃至我國的酒業(yè)領域的年度盛典，更是一場我國的酒文化的盛宴。相信隨著杜康的穩(wěn)健歸來，不僅能讓更多人領略豫酒、領略我國的酒文化的魅力，也為豫酒轉型升級、為河南經(jīng)濟發(fā)展帶來更多活力！

　　02、酒業(yè)聚焦，四大官媒聯(lián)袂直播

　　2020庚子年酒祖杜康封壇大典，與往年的形式有所不同。今年酒祖杜康首次采用線上云封壇的形式，邀請上千萬網(wǎng)友通過直播間共同見證盛世封壇，共同感受五千年酒祖文化的魅力所在。四大主流媒體：鳳凰河南、猛犸新聞、映象網(wǎng)、大河網(wǎng)，首次聯(lián)袂直播，全景展現(xiàn)封壇盛況。

　　“千萬人云封壇”的背后，是企業(yè)營銷模式的創(chuàng)新，亦是文化傳承的變革。在時間碎片化、注意力缺失的今天，杜康借助擁有千萬級粉絲的主流媒體，用直播的形式重新聚焦市場的目光。跨越地域和時間，親密接觸每一位擁有杜康情懷的白酒愛好者，用我們的匠心獨運，奉上一份禮制正統(tǒng)、場面恢弘、儀式莊重的封壇大典。

　　據(jù)封壇大典直播后臺數(shù)據(jù)反饋，直播期間，超過5千多萬的觀眾涌入直播間，并且隨著直播的進行，數(shù)據(jù)不斷攀升。通過不斷攀升的觀看人數(shù)，我們可以感受到，數(shù)千萬粉絲和酒祖杜康一起，云端封壇，品鑒佳釀，將這一份對白酒的熱愛，對酒祖的崇敬，對品質的匠心，對傳統(tǒng)文化的眷戀，映刻至內(nèi)心深處，傳遞至五湖四海。

　　03、大咖暢言，直播間解讀酒祖文化

　　此次封壇大典，杜康盛邀國 酒史學家、山東社會科學院研究員王賽時老師，我國文物藝術品鑒估價師、華豫之門專家團成員范上千老師做客直播間，為千萬粉絲解讀這一恢弘盛典。

　　杜康，是華夏釀酒鼻祖，是中華美酒之源，是我國歷史文化名酒，是我國的酒文化的起源地。

　　01、為什么汝陽能夠成為酒文化發(fā)源地，為什么這個地方出產(chǎn)好酒？

　　王塞時老師在直播間道出了其中緣由。

　　洛陽，是我國的酒文化的發(fā)源地。自夏朝開始，先后有13個王朝在洛陽定都，擁有深厚的歷史沉淀和文化傳承。位于汝陽的杜康村，更是成為我國秫酒的發(fā)源地和我國的酒文化的搖籃，在中華民族的文明史上留下了光輝的一頁。杜康在此地得出“三蒸三釀、五齊六法”的釀酒方法，是我國歷史上出現(xiàn)早的釀酒之術。

　　除了厚重的釀酒文化，汝陽在地理條件上也擁有得天獨厚的優(yōu)勢。汝陽位于暖溫帶南緣向北亞熱帶過渡地帶，地理條件優(yōu)越，四季分明，氣候宜人。境內(nèi)山川丘陵交錯，河渠密布，分屬黃河、淮河、長江三大水系，有“四面環(huán)山六水并流”之稱，屬于我國兩大名酒帶之一的黃淮名酒帶。

　　杜康的釀酒之水來自玄武古泉。經(jīng)科學驗證，泉水中含有硒、鍶等40多種益于人體健康的微量元素。高品質的玄武古泉，在當?shù)靥赜械臍夂驐l件下，配以杜康古法技藝、常年釀酒環(huán)境所特有的微生物集群，才造就酒祖杜康小封壇等醇美杜康酒。

　　02、杜康酒除了優(yōu)質的內(nèi)涵和品質之外，更被喻為華夏文化的瑰寶，這其中有何深意？

　　作為華豫之門的鑒寶專家，范上千老師則為我們解讀了其背后蘊藏的深遠意義。

　　杜康酒是我國白酒業(yè)的文化瑰寶。從夏商時期到當今社會，杜康的歷史綿延不斷，這其中蘊藏的悠久文化，是其他酒企業(yè)難以企及的高度。在五千年的歷史進程中，華夏民族的兒女們，已經(jīng)把經(jīng)年傳承的杜康酒文化融入到文化血脈和根基之中。

　　酒祖杜康每年的封藏大典，是對傳統(tǒng)白酒的一種敬畏、尊重、回饋，亦是杜康作為我國歷史文化名酒，義不容辭的社會擔當。通過封壇大典，酒祖杜康向廣大白酒品鑒愛好者傳達其對釀酒初心的守望。這是一種公開的承諾和溝通，是展現(xiàn)我國白酒獨特文化意蘊精神特質的一個機會，是向區(qū)宣誓、向人們展現(xiàn)我國白酒所具有的獨到的文明特質——這是中華文明的獨到創(chuàng)造。

　　04、祭拜酒祖，赤子之心傳承酒祖之魂

　　“累世傳承，鋪成大道。子孫尚享，飲水思源。祭祀儀式正式開始，禮請祭祀官。”隨著一聲嘹亮的呼號，洛陽杜康控股有限公司總經(jīng)理王鵬、洛陽杜康控股有限公司生產(chǎn)基地總經(jīng)理魏寶林、洛陽杜康控股銷售公司總經(jīng)理肖志雄、洛陽杜康控股有限公司總工程師張獻敏、洛陽杜康控股銷售公司總經(jīng)理助理兼小封壇事業(yè)部負責人武小嶺及杜康控股釀酒團隊，緩步登上祭祀臺。

　　焚香靜心、敬天灑酒、進香拜祖。一敬天、二敬地、三敬酒祖，杜康控股以虔誠之心，正心正身，行至誠之禮。每一句祭文，每一次鞠躬，都是杜康感念酒祖的謙卑之心，讓釀酒技藝，代代傳承，讓工匠之魂，永駐心中。

　　05、直擊現(xiàn)場，釀酒車間對話匠心品質

　　跟隨著直播鏡頭，我們來到了酒祖杜康的釀酒車間。我們可以很清晰地看到，釀酒車間里的師傅們，正各司其職，在釀酒的各個流程上忙碌著。甑桶蒸餾、混蒸續(xù)糟、量質接酒……一道道工序親切又自然。曾經(jīng)數(shù)千萬白酒愛好者腦海中無數(shù)次模擬的釀酒過程，現(xiàn)在有條不紊地呈現(xiàn)在大家眼前。釀酒車間蒸騰而起的酒香，仿佛透過屏幕，飄至每個觀禮的人身旁。

　　從業(yè)多年的釀酒師傅告訴我們，杜康酒釀造技藝是古老的傳統(tǒng)釀酒工藝。

　　杜康酒精選杜康釀酒遺址自然地理環(huán)境下所特有的優(yōu)質高粱、優(yōu)質小麥為主料制曲，秉承杜康始釀秫酒并世傳千年的“五齊六法”、固態(tài)發(fā)酵，人工裝甑、擇時取酒、手工釀制、混蒸混燒、量質摘酒等古法技藝，每個環(huán)節(jié)都嚴格遵循古訓，一絲不茍，還原杜康釀酒的原始風味，并經(jīng)陶缸酒海陳貯，自然老熟，獨特科學的釀造工藝決定了獨特的杜康風格。具有清澈透明、柔潤芳香、醇正甘美、綿甜爽凈，香味諧調(diào)、入口純正，后味較凈、回味悠長，打造出屬于高端濃香型白酒的品質。

　　師傅的娓娓道來，讓我們更加了解杜康佳釀背后的匠心與付出，也更加印證了酒祖杜康的醇厚甘美與盛名遠揚。

　　06、盛世封壇，金秋原漿美酒封藏入窖

　　鏡頭一轉，我們來到華夏第1酒窖。九壇原漿酒，九位封壇嘉賓，金筆題字，玉手封壇，這一封，時間與酒水交融共生，相互成就。這一封，匠心與期待相融共生，靜待五年后的這一天，與君相約，共啟佳釀。

　　首參與封壇儀式的客戶代表在儀式上自豪地講到：今年的封壇大典，雖然是以線上的形式舉行的，但依然震撼，充滿儀式感。這次經(jīng)歷，非常具有紀念意義。我對能有機會參與到這樣的盛世封壇活動，感到非常的榮幸。酒祖杜康小封壇，之所以有那么多和我一樣的人喜歡喝，不僅是因為他的獨特濃香，更因為它非常具有收藏價值，每年限量發(fā)售，這也是給自己人生的一筆有形資產(chǎn)。

　　07、佳釀天成，2015版小封壇限量發(fā)售

　　酒祖杜康小封壇，自2017年發(fā)售之日起，便以醇厚甘美、靜雅柔和的品質，與五年地窖壇藏的匠心，廣受市場好評，被譽為“高端豫酒典范”。如此高的國民期待度，讓2020庚子年酒祖杜康“云”封壇大典上，2015版小封壇的發(fā)售，格外受人矚目。

　　時至2020年10月25日，庚子年農(nóng)歷九月初九，2015年封藏的原漿酒在華夏第1窖已存滿整整5年，是真正的年份封藏酒，1800多天的窖藏時光，醞制了杜康小封壇獨特的傳世濃香，從今天起，正式發(fā)售。

　　酒祖杜康小封壇，每一壇酒發(fā)售量不是取決于當年的釀酒能力和生產(chǎn)能力，而是取決于5年前封壇酒的存酒量。2012年發(fā)布6萬壇，2013年發(fā)布10萬壇，2014年發(fā)布19萬壇。今年，根據(jù)2015年封壇酒的存酒量，正式開始發(fā)售2015版酒祖杜康小封壇，全年發(fā)售量為29萬壇。

　　美酒佳釀，歷久彌香，好酒是有生命的，它期待著懂酒之人。在封壇大典直播內(nèi)，我們盛邀王賽時老師和范上千老師，共同開啟2015版酒祖杜康小封壇。此時的小封壇，經(jīng)過5年的沉淀與珍藏，將在金秋時節(jié)開壇引香。只見包裝盒內(nèi)璀璨耀目，炫麗燈光的創(chuàng)意添加，與它即將散發(fā)的迷人芬芳相得益彰，讓人格外期待。

　　主持人與兩位嘉賓，輕抿酒杯，酒入喉舌，唇齒之間，酒祖杜康小封壇，窖香幽雅、陳香怡人的味道在口腔中流轉，回味悠長！

　　08、意義非凡，庚子封壇紀念酒驚艷面世

　　除了2015版小封壇，在封壇大典直播間，我們還驚喜地看到了兩款珍貴的封壇大典紀念酒：酒祖杜康庚子鼠年紀念酒&庚子年封壇大典紀念酒-鼎立中原。

　　今年是極其不平凡的一年，我們與億萬同胞眾志成城，扛過了病毒的肆虐，擊退了洪水侵擾的憂患，這種舉國上下，齊心協(xié)力的民族氣概，讓今年的酒祖杜康封壇大典紀念酒變得格外有意義。

　　生肖作為悠久的民俗文化符號，歷代人民留下了大量的描繪生肖形象和象征意義的詩歌、春聯(lián)、繪畫、書畫以及民間工藝作品，十二生肖不只以普通生靈融入我國人的生活，其自然習性被人們賦予諸多的文化意義。

　　鼠是十二生肖的首位吉祥神獸，鼠年紀念酒是杜康控股第1款生肖紀念酒，限量生產(chǎn)1000套，每一套都是1/1000，售價3980元/套（1.5L）。

　　鼎，是古人用的禮器，是古代重要的青銅器物種之一，是被后世認為是所有青銅器中能代表至高無上權利的器物。鼎立中原酒，瓶身采用“鼎”的整體造型，融入古代回形紋與龍紋，整體造型厚重大方，彰顯典禮的隆重與大氣

　　鼎立中原紀念酒，為2020庚子年封壇大典特 制的紀念酒，也是限量生產(chǎn)1000套，每一套都是1/1000，售價8800元/套（2.5L）。

　　直播間內(nèi)，當這兩款紀念酒出現(xiàn)在鏡頭之內(nèi)，主持人和各位嘉賓，以及觀禮的萬千網(wǎng)友均驚嘆不已，嘖嘖稱贊其經(jīng)典又獨特的造型。

　　直播間內(nèi)針對兩款紀念酒特別推出專屬收藏價，撥打封壇尊享熱線400 883 9919即可進行認購，也可以登錄京東杜康官方旗艦店進行選購收藏，對封壇大典當天下單訂購的，額外贈送價值1698元的酒祖杜康封壇禮盒一套。

　　除了以上兩款限量發(fā)售的紀念酒，杜康為感謝粉絲們長期以來的信賴和支持外，今天還開放了50斤、100斤名仕封壇酒的封壇訂購業(yè)務，咨詢訂購同樣撥打尊享熱線400 883 9919。

　　直播結束前后，封壇熱線后臺及杜康京東官方旗艦店咨詢、訪問人數(shù)爆棚，兩款紀念酒以極高的人氣為本屆封壇大典畫上了圓滿的句號。

　　華夏濃香，香飄四海，酒祖杜康，大展宏圖。2020庚子年酒祖杜康“云”封壇大典，與時俱進，弘揚酒道，與華夏萬千白酒愛好者，“云”端相約，“屏”內(nèi)相聚，對話品質，共鑒佳釀。

　　這是一場傳統(tǒng)文化的復興，一場杜康自信的展現(xiàn)，一場品質天成的盛宴。酒祖杜康，將繼續(xù)恪守“一生釀好一壇酒”的初心，以釀酒之藝，持續(xù)踐行“品質杜康、文化杜康、責任杜康”， 以工匠之魂，光復杜康之盛名，傳承酒祖之榮光！（文章來源：智度名酒評論）