豫酒文化，仰韶先“行”的底氣是什么？

　　11月5日，“豫酒文化行”許昌站活動在許昌中原國際飯店舉辦。這是繼10月23日“豫酒文化行”首站三門峽站后的第二站。

　　為了能讓消費者近距離的了解豫酒文化故事，在河南省白酒業轉型發展專項工作領導小組辦公室支持下，由河南日報報業集團、河南廣播電視臺主辦，河南仰韶酒業有限公司承辦了此次“豫酒文化行”活動。

　　作為“豫酒中原行”的改版升級活動，此次“豫酒文化行”活動規格更高、規模更大，影響也更深。仰韶酒業作為活動的承辦方更是大放異彩，以先行者的身份為豫酒振興帶了個好頭。

　　在豫酒眾多白酒企業中，歷史深厚者不在少數，仰韶酒業憑什么能成為此次“豫酒文化行”的承辦者與先行者呢？

　　01、7000年仰韶文化底蘊

　　“一部河南史，半部華夏史”，豫酒歷史深厚者多，文明起源者則少，有且僅有仰韶一家。

　　1921年，瑞典考古學家安特生在河南省三門峽市澠池縣仰韶村發現了新石器時代的各色石器與精美彩陶碎片，讓約公元前5000年至3000年的仰韶文化展現在世人眼前。

　　距今大約7000年左右的仰韶文化，是我國新石器時代彩陶豐盛繁華的時期。其中頗為特別的一件彩陶就是小口尖底瓶。

　　小口尖底瓶，一直被認為是酒字的起源，對酒的意義十分重要。在“豫酒文化行”首站，知名文化學者、央視《百家講壇》欄目講師、河南大學教授王立群在現場就講到，7000年前的小口尖底瓶，大的用途是酒器，或釀酒器，在釀酒工藝中起到沉淀過濾功能，或可能是儲存酒器，專門存酒、藏酒用的。

　　仰韶文化是黃河文明甚至中華文明繞不開的一種根文化，是新石器時代的典型文化代表。源于7000年前仰韶文化時期的小口尖底瓶，就是我國早期的一種釀酒容器。

　　王立群認為，傳承仰韶文化、仰韶酒文化的仰韶酒業，以仰韶來命名，恰如其分。仰韶酒業也不負其名，通過彩陶將仰韶文化完美融合在仰韶酒液里，沉淀出了以小口尖底瓶為型的“彩陶坊天時日月星”高端系列產品。

　　可以說，仰韶文化是仰韶酒業得天獨厚的先天文化優勢。

　　02、獨特的“陶香”文化

　　如果說仰韶文化是仰韶先民對仰韶酒業的饋贈，那么“陶香”文化就是仰韶酒業自己努力的果實。

　　早在2004年，面對豫酒的困境，仰韶酒業就意識到，豫酒想要振興，必須有“站得住腳的品質”和“叫人記得住的香型”。從此，香型創新和品質升級就成了仰韶酒業的發展目標。

　　從單糧到多糧，從單一原料到九種原料，從多微堆積到復合生香，從糖化到風格組合，仰韶酒業在原有工藝基礎上，大膽創新，反復優化陶泥發酵、陶甑蒸酒等生產環節，經過無數試驗后，在2008年研制出了“九糧四陶、多香融合”的陶融型工藝和“雅、醹、融”的白酒風格。

　　2016年11月25日，中 國第十三種白酒香型——中華陶融（香）型正式確立，被中 國輕工業聯合會、中 國 酒業協會、中 國食品發酵研究院等評為“項目總體技術達到國際領銜水平”。

　　自此，豫酒無獨立香型的歷史，被徹底改寫，豫酒板塊有了全新的品類標識，豫酒振興也進入一個新時代。

　　從2008年“彩陶坊天時、地利、人和”成功上市，連年保持30%的高速增長，“彩陶風”一直在持續。2018年8月，由彩陶坊天時酒裂變出的“彩陶坊天時日月星”在鄭州成功上市，大破大立的創新使其成為我國白酒行業產品創新的標本。

　　經過十幾年的努力，“到河南，喝陶香”已經成為豫酒頗為醒目的招牌。

　　03、“一莊五園”文旅產業鏈

　　近年來，文旅融合成為白酒行業熱點。眾多白酒企業將工業旅游定為新的發展方向，但能真正做到有文化有美景有美酒的實屬少數。

　　正在戰略轉型升級的仰韶酒業因為自身文化地理優勢，也瞄準了文旅產業，更是繪就了“一莊五園”的藍圖。

　　所謂“一莊五園”的“一莊”指的是中華仰韶酒莊，而“五園”分別是黃河南岸高粱種植基地園區、美麗鄉村柳莊生物制曲園區、仰韶釀酒工業園區、仰韶仙門山白酒洞藏園區、仰韶彩陶藝術展示園區等。

　　其中，中華仰韶酒莊和仰韶仙門山洞藏園區，正是位于澠池縣城東北約25公里的仙門山。

　　仰韶酒業所打造的仙門山體驗式景區，主要圍繞7000年仰韶文化價值和體驗價值以及品牌觀念展開。是通過深挖仰韶酒的歷史文化、地域文化、白酒釀造文化等價值因素，所形成的度假型旅游產品。其中就包含了歷史文化長廊7000年仰韶文化之旅、世界彩陶之旅、豫西農家餐飲、“日月星”主題特色五星級酒店、制陶手工藝體驗、文化主題漂流等諸多時尚休閑因素，為企業與消費者，搭建出了一條產業共創的互動橋梁。

　　“一莊五園”文旅產業鏈的打造，在使消費者得到精神上文化滿足之外，還與企業形成良好互動，實現了白酒生產者、旅游服務者、消費者三者的價值共創，是仰韶酒業接地氣的文化競爭力。

　　04、“天地人和”的品牌文化

　　品牌文化，在一定程度上是企業競爭中有力的武器。有著強大文化支撐的企業往往能獲得更多的機會和成功。

　　“順天時，盡地利，聚人和”，仰韶酒業在充分挖掘仰韶文化資源后提煉出了“天地人和”的品牌文化�！俺纱笫�、應天時”則是仰韶酒業天地人和文化理念的見證。

　　對于當下的仰韶酒業來說，順的是豫酒振興的天時，盡的是河南文化的地利，聚的是豫酒酒企的人和。

　　自2017年豫酒振興提出，已進入第四個年頭，因疫情的影響，2020年成了豫酒振興攻堅的關鍵之年。豫酒振興是一個區域產業集群的振興，而豫酒群體要快速崛起，需要一個龍頭的引導和帶動。仰韶酒業將這個責任擔在了自己身上。

　　仰韶酒業在“文化賦能創新驅動發展戰略”的引導下，堅守主業，圍繞酒業、仰韶酒文化，聚精會神搞建設，一心一意謀發展，從黃河文化、仰韶文化的高度、廣度、深度，力爭講一個文化賦能創新發展的故事。

　　豫酒企業轉型發展、高質量發展的歷史任務非常艱巨，仰韶酒業在通過自己的努力，為豫酒企業做一份文化創新引擎加快轉型發展的樣本，希望能帶動整個豫酒行業共謀豫酒振興大業。

　　仰韶酒業的責任感和使命感，讓人們看到了仰韶“天地人和”品牌文化的魅力。

　　作為7000年仰韶文化的傳承者，仰韶酒業以獨特的“陶香”文化、“一莊五園”的文旅產業鏈以及“天地人和”的品牌文化成為中原大地當之無愧的“第1文化名酒”和“第1高端品牌”。仰韶酒業正在書寫著一個嶄新的文化賦能創新發展的新篇章，為“豫酒振興”和“高質量發展”打造全新樣本。？（文章來源： 丁艷  智度名酒評論）