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宋河酒業副總工程師李學思被評選為“【最】受尊敬技能大師”
http://m.cnpoly.cn/ 2023/6/20 9:28:19
6月15日，由河南日報社、河南省人才交流協會聯合舉辦的河南省首屆人才論壇上，河南“最受尊敬技能大師”推選結果新鮮出爐。宋河酒業副總工程師李學思等20人獲得“河南最受尊敬技能大師”稱號，中原人力等10家企業獲得“河南十強人力資源服務機構”稱號。
據悉，此次活動于今年2月初啟動，旨在錨定“兩個確保”，實施“十大戰略”，激勵更多人才投身中原大地建設，為譜寫新時代中原更加出彩的絢麗篇章提供人才。經過各單位的自愿申報、網上展示、公眾網絡及報紙投票、專家評審研究，獲獎者無不是某一行業（領域）技能拔尖、技藝精湛，并具有較強創新創造能力和社會影響力的高技能人才。
中華五千年的文化，造就了獨特的酒文化。作為中國人生活的一部分，美酒品質的不斷升級想來都與消費者的美好生活息息相關。中國酒歷史悠久，品種繁多，享譽中外。其釀造工藝涉及生物發酵、微生物學、生態學、原料學、生物化學、風味化學、食品感官學，釀造工藝學等等，歷史之久遠，工藝之復雜，未知之深奧，堪稱無與倫比。
白酒中含有幾千種化合物，而釀酒技藝大師所做的，正是將不同季節、不同陳貯年限、不同班組、不同工藝、不同輪次的基酒，按照酒體設計要求組合到一起，并要反復驗證。之后再應用特殊工藝、特殊年份、特殊風格的調味酒經過調味反復試驗、驗證、最終定型，為消費者展現出幽雅的香氣，醇和厚重的味道，回味無窮，余香持久的神韻。
作為豫酒中唯 一的濃香型中國名酒，產自老子故里、河南鹿邑的宋河酒，不但是當地的名片，也是豫酒的代表。其釀酒歷史上可追溯三千年，溯于先秦，始于秦漢，興于唐宋，盛于明清，發展至今。建廠五十多年來，宋河酒業一直心系白酒行業的健康發展，不但擁有全省首屈一指的技術力量，而且在推動釀酒技術創新、科研成果轉化及應用等方面業績突出。在中國首席白酒品酒師、中國釀酒大師、宋河酒業總工程師李紹亮的帶領下，宋河酒業十二位國 家 級酒類評委組成的豪華技術團隊，多年來不僅為釀酒事業發展做出了巨大的貢獻，更是時刻將科普白酒知識，講好中國白酒故事，作為企業發展的關鍵任務。
據了解，作為本批“河南最受尊敬技能大師”中酒類領域的唯 一成員，李學思大師除了擔任宋河酒業副總工程師，還是河南牧業經濟學院酒業學院的副教授。同時更是國 家 級白酒評委、高級工程師、國家標準化委員會濃香型白酒分會委員、河南省釀酒大師、中國白酒3C計劃專家委員會委員、ISO國際質量體系認證國家審核員。多年來，李學思大師扎根酒業，不但代表著豫酒行業登峰造極的釀造技藝，代表著敢為行業先的創新精神，更是在多年的實踐工作中，讓釀酒技藝在言傳身教中賡續，讓匠人精神在潛移默化中流芳，是豫酒乃至中國白酒行業生機勃勃、散發無窮活力的核心力量。
科研、授課、培養專業人才、傳播酒類知識，正是李學思大師日常工作的主要內容。今年年初，省 委人才辦、省科協公布了第四批河南省首席科普專家名單，李學思大師同樣是酒類領域唯 一。3月，在中國酒業協會成立30周年慶典上，李學思大師帶領團隊所著論文《黃漿水綜合利用技術的研究與應用》，又榮獲“2022年度中國酒業協會科學技術獎（論文類）”
李學思大師曾表示：“中國白酒是中國傳統文化的代表，我有幸在釀酒這個領域和白酒行業工作多年，也從中國白酒中收獲了價值和意義。在工作中，我會永遠珍惜榮譽、不忘初心、牢記使命，帶頭弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，培養具有工匠精神的高素質白酒從業者，推動宋河酒業、豫酒乃至中國白酒產業提質增效，為消費者的美好生活、為行業的健康發展多做貢獻。”
對中國酒業而言，大師始于技藝，但絕不止于技藝。李紹亮、李學思等技術大師，不但是奉獻者、開拓者和耕耘者，也是無數勞動者的縮影。他們用奮斗追求夢想，用汗水唱響時代強音，有大師如斯，實為企業之幸，行業之幸！（河南酒業）
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