千億白酒產(chǎn)業(yè)集群的“德陽(yáng)實(shí)踐”

　　天府之國(guó)多佳釀，蜀都自古飄酒香。

　　四川盆地邊緣，綿竹、邛崍、宜賓、瀘州四大釀酒產(chǎn)區(qū)依次排布，“川酒六朵金花”中的優(yōu)質(zhì)白酒大多產(chǎn)自這里。其中，位于西北部的德陽(yáng)產(chǎn)區(qū)作為中國(guó)白酒核心產(chǎn)區(qū)，不但是川酒文化的起源地之一，也是“離雪山圣水最近”的“中國(guó)美酒名城”“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”。

　　這里地處龍門(mén)山脈向四川盆地過(guò)渡地帶，四季分明、降水充沛，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，天然適合釀酒微生物的繁衍生息。

　　德陽(yáng)地區(qū)釀酒歷史悠久。《齊民要術(shù)》詳細(xì)記載了包括德陽(yáng)地區(qū)的蜀酒生產(chǎn)工藝，說(shuō)明南北朝時(shí)德陽(yáng)地區(qū)釀酒技術(shù)已日趨成熟和規(guī)范化。唐代的德陽(yáng)，劍南燒春、鵝黃酒極負(fù)盛名。唐代以后，綿竹釀酒業(yè)發(fā)展更具規(guī)模。

　　唐代德陽(yáng)酒業(yè)的發(fā)展高峰，奠定了今日德陽(yáng)酒業(yè)發(fā)展之基，唐代詩(shī)人的詩(shī)文更是讓德陽(yáng)酒和酒文化譽(yù)滿天下。

　　氣候、土壤、水源，讓綿竹聚集了德陽(yáng)產(chǎn)區(qū)85%以上的產(chǎn)能，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒近20萬(wàn)千升，形成了涵蓋釀造存儲(chǔ)、灌裝生產(chǎn)、檢驗(yàn)檢測(cè)、倉(cāng)儲(chǔ)物流等環(huán)節(jié)的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。截至目前擁有酒類生產(chǎn)企業(yè)106家，其中規(guī)上企業(yè)21家，2023年全市白酒產(chǎn)業(yè)營(yíng)業(yè)收入突破240億元。

　　今年初，德陽(yáng)市制定并出臺(tái)了《德陽(yáng)市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃（2023-2027）》，按照《規(guī)劃》部署，到2027年，德陽(yáng)全市白酒產(chǎn)業(yè)營(yíng)業(yè)收入要實(shí)現(xiàn)“三個(gè)翻番”，達(dá)800億元；綜合效益大幅提升，產(chǎn)能結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)實(shí)力明顯增強(qiáng)，白酒產(chǎn)業(yè)更加智能化、工業(yè)化、數(shù)字化；白酒原料種植、生產(chǎn)加工、包裝運(yùn)輸及品牌營(yíng)銷(xiāo)更上新臺(tái)階，產(chǎn)業(yè)鏈條更加健全和完善�！兑�(guī)劃》還提出，培育世界知名的1000億白酒產(chǎn)業(yè)集群，著力打造中國(guó)美酒名城，組建白酒學(xué)院、四川京蜀酒業(yè)集團(tuán)，構(gòu)建以劍南春為龍頭的“1+N”（1指劍南春集團(tuán)，N指德陽(yáng)市的其他白酒規(guī)上企業(yè)）白酒產(chǎn)業(yè)體系和品牌矩陣，打造具有和全國(guó)競(jìng)爭(zhēng)力的白酒優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)；構(gòu)建“一核（劍南春集團(tuán)）一園（綿竹食品名酒工業(yè)園），一圈（以綿竹為中心建設(shè)“白酒+”高水平白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈）多點(diǎn)（支持廣漢、中江等區(qū)域白酒企業(yè)發(fā)展，與綿竹酒企實(shí)行同標(biāo)準(zhǔn)、同規(guī)程、同方向、同品質(zhì)）”的空間發(fā)展格局，實(shí)現(xiàn)集約發(fā)展。

　　近年來(lái)，德陽(yáng)以會(huì)展為切入口，連續(xù)兩年舉辦以“美酒香約德?lián)P天下”為主題的四川國(guó)際美酒博覽會(huì)，展示了德陽(yáng)“中國(guó)美酒名城”的文化、品牌、技藝，為來(lái)賓呈現(xiàn)了濃濃的德陽(yáng)特色和德陽(yáng)文化，有效地帶動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的繁榮。”

　　以美話酒、以文化表達(dá)提升酒業(yè)發(fā)展層級(jí)，這樣的文化理念，也深刻貫徹在德陽(yáng)綿竹產(chǎn)區(qū)建設(shè)的實(shí)踐之中。在做好酒旅融合大文章的實(shí)踐中，德陽(yáng)坐擁三星堆、古蜀道、龍門(mén)山等文旅IP，具備打造酒旅融合的優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚。劍南春集團(tuán)依托“劍南春遺址”和“天益老號(hào)”酒坊，打造劍南老街景區(qū)，融釀酒工藝展示、唐代及明清建筑復(fù)刻、酒史酒文化3D影像展示等環(huán)節(jié)一體，其年接待游客超50萬(wàn)人次，傳播效益十分可觀。

　　在《四川省“十四五”規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》《成都都市圈發(fā)展規(guī)劃》《德陽(yáng)市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃（2023-2027）》等城市、產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、相關(guān)政策的助力下，德陽(yáng)綿竹產(chǎn)區(qū)內(nèi)，以白酒產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)上下游配套企業(yè)不斷發(fā)展壯大，已經(jīng)形成了涵蓋釀造存儲(chǔ)、灌裝生產(chǎn)、檢驗(yàn)檢測(cè)、倉(cāng)儲(chǔ)物流等環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈條，有效形成“龍頭引、鏈?zhǔn)嚼瓌?dòng)、集群發(fā)展”的產(chǎn)業(yè)梯隊(duì)......

　　正如中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)宋書(shū)玉理事長(zhǎng)所期望的：德陽(yáng)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅要緊盯瓶?jī)?nèi)的酒，更要關(guān)注瓶外的價(jià)值，因?yàn)槠績(jī)?nèi)的價(jià)值提升是有限的，而瓶外產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值的提升將是無(wú)限的。未來(lái)，德陽(yáng)將繼續(xù)錨定“建設(shè)全國(guó)白酒優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)”的目標(biāo)，聚焦白酒主業(yè)、聚焦產(chǎn)區(qū)品牌，不斷延伸、拓寬產(chǎn)業(yè)鏈，讓產(chǎn)業(yè)和城市發(fā)展高度融合，在新時(shí)代書(shū)寫(xiě)唐韻古釀，美酒名城的傳奇。（中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA）