紹興酒香兩岸 | “越酒行天下·臺灣行”收獲滿滿

　　近日，應(yīng)臺北市商業(yè)會邀請，紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、浙江古越龍山紹興酒股份有限公司董事長孫愛保帶隊，赴中國臺灣地區(qū)開展為期六天的“越酒行天下・臺灣行”交流活動。此次出訪，以黃酒為媒介，以文化為橋梁，通過實地考察、技藝交流、品鑒推介等多種形式，深化兩岸紹興酒產(chǎn)業(yè)合作與文化認同，推動黃酒文化在臺傳播與市場拓展。

　　1一次振興交流共敘同根同源之情

　　本次行程中，在埔里酒廠舉行的“兩岸紹興酒發(fā)展振興交流會”無疑是意義最為深遠的環(huán)節(jié)。南投縣埔里酒廠，素有“臺灣紹興酒故鄉(xiāng)”之稱。在熟悉的酒香中，雙方共同回溯了那份血脈相連的產(chǎn)業(yè)記憶。1952年，紹興釀酒匠人周景山兄弟將正宗的紹興酒釀制技藝帶到臺灣，并利用埔里當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)泉水成功試釀，開創(chuàng)了臺灣紹興酒產(chǎn)業(yè)的先河。這段歷史，不僅是技藝的遷徙，更是文化與血脈的傳承，生動詮釋了“兩岸一家親、共釀紹興酒”的深刻內(nèi)涵。

　　會上，雙方圍繞著紹興酒的文化傳承、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與市場拓展進行了深入探討。臺灣中華酒協(xié)歐陽港生提出建設(shè)性意見，建議加強兩岸技術(shù)標準化交流，共同挖掘黃酒文化敘事，探索聯(lián)合制定國際標準的可行性。雙方分享了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型經(jīng)驗，就技術(shù)共研、市場共拓、文化共融等達成合作意向，并建立常態(tài)化溝通機制，不僅為未來兩岸黃酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量協(xié)同發(fā)展鋪平了道路，也增強了黃酒作為中華文化符號的凝聚力。

　　2兩場高端品鑒共話“只此青玉”之美

　　如果說“兩岸紹興酒發(fā)展振興交流會”奠定了合作的基石，那么兩場精心策劃的“只此青玉”高端品鑒會，則讓紹興黃酒的馥郁芬芳，直接浸潤了臺灣各界人士的心田。

　　古越龍山“只此青玉”臺北品鑒會，臺北市商業(yè)會副理事長莊國海、臺灣地區(qū)酒類公會全聯(lián)會理事長陳志升、桃園市酒類商業(yè)同業(yè)公會理事長李連倉等30多位臺灣地區(qū)酒類商業(yè)同業(yè)嘉賓出席。紹興黃酒產(chǎn)業(yè)改革攻堅總專班負責人呂旦霖和臺北市商業(yè)會副理事長莊國海分別致辭。古越龍山董事長孫愛保作“越酒行天下”主題推介，將紹興黃酒的歷史底蘊與文化內(nèi)涵娓娓道來。中國釀酒大師、女兒紅董事長胡志明則引導嘉賓從“色、香、味、格”四個方面進行專業(yè)品鑒。現(xiàn)場，嘉賓們圍繞紹興黃酒在臺灣的市場前景、渠道建設(shè)與品牌推廣等議題進行了熱烈而務(wù)實的探討，為古越龍山深耕臺灣市場提供了諸多寶貴意見。

　　古越龍山“只此青玉”臺灣科技領(lǐng)域品鑒會，來自電子工業(yè)和半導體科技領(lǐng)域的近20位嘉賓出席。精 確實業(yè)公司董事長胡白莎致歡迎詞。古越龍山董事長孫愛保作紹興黃酒主題推介，中國釀酒大師、女兒紅董事長胡志明作品鑒分享。琥珀色的“只此青玉”在燈光下流轉(zhuǎn)著溫潤光澤，舉杯相慶間，兩岸的情感在酒香中悄然交融。

　　兩場品鑒會，精準覆蓋行業(yè)縱深與科技前沿兩大關(guān)鍵群體，不僅高 效傳播了紹興黃酒文化，顯著提升了古越龍山品牌形象、“只此青玉”產(chǎn)品在臺灣的知名度與美譽度，更通過嘉賓們在社交媒體的自發(fā)分享，形成了裂變式傳播效應(yīng)，讓紹興黃酒的品牌故事深入人心。

　　3四家酒廠考察夯實合作共贏之基

　　訪問團一行還通過精準對接龍頭商會、深度走訪擬合作企業(yè)、實地考察代表性酒廠，為未來的實質(zhì)性合作描繪了清晰藍圖。

　　訪問團重點實地考察了臺灣煙酒公司旗下的臺中、埔里、嘉義、南投四家代表性酒廠。訪問團與酒廠圍繞釀酒技藝傳承、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品創(chuàng)新及酒旅融合發(fā)展等議題進行了廣泛而深入的探討。這四家酒廠歷史悠久、底蘊深厚、各具特色，通過實地走訪與交流，古越龍山深入了解了臺灣同業(yè)在傳統(tǒng)釀造現(xiàn)代化、品牌活化及市場拓展方面的先進經(jīng)驗，不僅拓寬了視野，加深了海峽兩岸酒業(yè)同仁的相互了解，為紹臺兩地黃酒產(chǎn)業(yè)相互借鑒、優(yōu)勢互補打開了無限想象空間，更為未來雙方在技術(shù)共享、市場互動與文化共融等方面的潛在合作奠定了良好基礎(chǔ)。

　　“酒香越千年，兩岸牽。”本次越酒行天下·臺灣行，以黃酒為紐帶，成功搭建起歷史與當下的對話橋梁，深化了技藝與市場拓展的雙向聯(lián)動，更為未來兩岸產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展注入了新動能。古越龍山將繼續(xù)攜手兩岸行業(yè)伙伴，共同推動黃酒文化傳承與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，讓這一杯傳承千年的紹興酒，在兩岸融合發(fā)展的道路上，持續(xù)飄香，歷久彌新。（古越龍山）