推陳儲(chǔ)新 共創(chuàng)未來(lái)--花冠集團(tuán)第21屆中華儲(chǔ)酒文化節(jié)隆重舉行

　　金秋十月，美酒飄香。10月3日，在舉國(guó)同慶中華人民共和國(guó)成立73周年之際，以“推陳儲(chǔ)新、共創(chuàng)未來(lái)”為主題的花冠集團(tuán)第21屆中華儲(chǔ)酒文化節(jié)暨魯酒高質(zhì)量發(fā)展論壇也正式拉開(kāi)了帷幕。領(lǐng)導(dǎo)、專家、社會(huì)各界嘉賓、媒體記者以及花冠集團(tuán)的客戶代表和消費(fèi)者代表等齊聚花冠集團(tuán)，共同見(jiàn)證中國(guó)白酒行業(yè)的一大盛事，感受中華儲(chǔ)酒文化的獨(dú)特魅力，領(lǐng)略花冠人禮敬齊魯大地一杯好酒的灼灼匠心。

　　出席活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有，山東省工業(yè)和信息化廳一級(jí)調(diào)研員劉會(huì)友，山東省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜祖模，瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、中國(guó)釀酒大師張宿義，花冠集團(tuán)黨委書(shū)記劉法來(lái)，花冠集團(tuán)董事長(zhǎng)劉念波，花冠集團(tuán)總經(jīng)理馮震，花冠集團(tuán)副總經(jīng)理、白酒評(píng)委姚元滋等。

　　10月4日，在禮炮的轟鳴聲中，花冠集團(tuán)第21屆中華儲(chǔ)酒文化節(jié)暨魯酒高質(zhì)量發(fā)展論壇這一場(chǎng)文化盛宴徐徐展開(kāi)，演繹出一場(chǎng)儲(chǔ)酒文化、花冠發(fā)展和魯酒振興交相輝映的奮進(jìn)進(jìn)行曲，讓中華儲(chǔ)酒文化節(jié)這顆明珠更加熠熠生輝。期間，政府領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與白酒專家在講話中，對(duì)花冠集團(tuán)在儲(chǔ)酒文化領(lǐng)域所做的開(kāi)拓與創(chuàng)新給予了充分肯定和極高評(píng)價(jià)，一致認(rèn)為花冠集團(tuán)儲(chǔ)酒文化節(jié)已在中國(guó)白酒行業(yè)中形成創(chuàng)領(lǐng)優(yōu)勢(shì)，并得到廣泛的價(jià)值認(rèn)同，同時(shí)對(duì)中華儲(chǔ)酒文化節(jié)和花冠集團(tuán)的未來(lái)充滿期待。

　　對(duì)于中華儲(chǔ)酒文化節(jié)，山東省政協(xié)第十、十一屆副主 席陳光給予較高的評(píng)價(jià)，他表示花冠集團(tuán)連續(xù)二十一年舉辦中華儲(chǔ)酒文化節(jié)，為企業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力，逐步成長(zhǎng)為魯酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。二十一年來(lái)，花冠集團(tuán)舉辦中華儲(chǔ)酒文化節(jié)積累了豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)與原酒資源，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉在祝福視頻中說(shuō)：“花冠集團(tuán)二十一載初心不改，形成了原酒儲(chǔ)酒體系和合理的年份酒儲(chǔ)存結(jié)構(gòu)，為提升產(chǎn)品品質(zhì)建立了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)與保障；二十一載矢志不渝，堅(jiān)持陳年陳釀，堅(jiān)守歲月價(jià)值，這是對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)釀造的初心堅(jiān)守，是對(duì)白酒價(jià)值的尊重，更是對(duì)美酒品質(zhì)的承諾。”近年來(lái)老酒市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，整體增速達(dá)到60% ，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到近兩千億之巨，對(duì)此，中國(guó)白酒大師、瀘州老酒股份有限公司副總經(jīng)理張宿義對(duì)花冠給予了高度期望，他認(rèn)為在年份老酒方面，花冠集團(tuán)走在了白酒行業(yè)的前沿，從釀酒糧食的采購(gòu)、原酒的釀造、老酒基酒的精選與儲(chǔ)存過(guò)程的管理，形成了年份酒產(chǎn)品生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　在第21屆中華儲(chǔ)酒文化節(jié)開(kāi)幕式中，花冠集團(tuán)還舉辦了開(kāi)壇儀式、封壇儀式、年份酒認(rèn)證儀式以及企業(yè)儲(chǔ)酒公證儀式。開(kāi)壇品酒儀式中，花冠集團(tuán)開(kāi)封了十二年前第9屆中華儲(chǔ)酒文化節(jié)儲(chǔ)存的一壇老酒，供所有人員品鑒，其品質(zhì)與口感讓所有人驚艷不已。在封壇儀式上，領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓分別封儲(chǔ)一壇秋釀新酒，將美酒與時(shí)間和情感相結(jié)合，用美酒感恩親友、許愿未來(lái)。

　　在年份酒認(rèn)證儀式上，方圓認(rèn)證事業(yè)發(fā)展部農(nóng)食部部長(zhǎng)劉林林對(duì)花冠集團(tuán)年份酒雙重認(rèn)證工作進(jìn)行了介紹：2022年9月19日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)與方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)聯(lián)合對(duì)花冠集團(tuán)釀酒股份有限公司啟動(dòng)了年份酒雙重認(rèn)證工作，組建專家小組，對(duì)該企業(yè)的生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)能力、檢測(cè)能力、技術(shù)人員、生產(chǎn)管理以及年份老酒基酒存儲(chǔ)量、年份老酒基酒儲(chǔ)存結(jié)構(gòu)和年份酒產(chǎn)品等進(jìn)行了詳細(xì)的現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)，得出了該企業(yè)具備年份酒產(chǎn)品認(rèn)證的基本要求和條件的查驗(yàn)結(jié)論。在企業(yè)儲(chǔ)酒公證儀式上，花冠集團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)封儲(chǔ)了10噸秋釀新酒，領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家為所封儲(chǔ)原酒進(jìn)行了封存見(jiàn)證，并得到了巨野縣公證處的真實(shí)性公證。基于釀好酒、儲(chǔ)好酒的原則，花冠集團(tuán)每年儲(chǔ)存高品質(zhì)原酒2000噸以上，二十一年來(lái)，累計(jì)儲(chǔ)存高品質(zhì)原酒超過(guò)4萬(wàn)噸，為生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品建立了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)與保障。

　　花冠集團(tuán)董事長(zhǎng)劉念波在致辭中表示，從本屆中華儲(chǔ)酒文化節(jié)開(kāi)始，花冠集團(tuán)以消費(fèi)者為中心，聚集和整合企業(yè)內(nèi)外部資源，讓消費(fèi)者認(rèn)同花冠集團(tuán)的高質(zhì)量釀酒體系、高質(zhì)量年份儲(chǔ)藏體系和高質(zhì)量文化體系，實(shí)現(xiàn)從行業(yè)價(jià)值認(rèn)同到消費(fèi)者價(jià)值認(rèn)同的轉(zhuǎn)變，從而為品牌建設(shè)以及產(chǎn)品品質(zhì)與價(jià)值建立背書(shū)。花冠集團(tuán)已將中華儲(chǔ)酒文化節(jié)打造成為與消費(fèi)者圍繞品質(zhì)與價(jià)值認(rèn)同進(jìn)行互動(dòng)和對(duì)話的重要平臺(tái)。

　　中華儲(chǔ)酒文化節(jié) 構(gòu)建了花冠發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力

　　原酒儲(chǔ)存量與儲(chǔ)存結(jié)構(gòu)對(duì)于一個(gè)白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，是核心的生存力和驅(qū)動(dòng)力。從2002年開(kāi)始，花冠集團(tuán)把持續(xù)擴(kuò)大原酒儲(chǔ)存量和優(yōu)化儲(chǔ)存結(jié)構(gòu)作為公司的戰(zhàn)略選擇，把“儲(chǔ)酒品質(zhì)工藝文化”“重陽(yáng)節(jié)慶文化”和“感恩許愿文化”合三為一，在每年重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天舉辦盛大的中華儲(chǔ)酒文化節(jié)，堅(jiān)持長(zhǎng)期主義。二十一年來(lái)，在技術(shù)創(chuàng)變上，花冠集團(tuán)形成了從一粒粒糧食到一滴滴好酒的高質(zhì)量釀酒體系和從一滴滴好酒到一壇壇老酒的高質(zhì)量年份儲(chǔ)藏體系，為產(chǎn)品品質(zhì)提升建立了保障；在儲(chǔ)酒規(guī)模上，花冠集團(tuán)累計(jì)儲(chǔ)存高品質(zhì)原酒超過(guò)4萬(wàn)噸，建立了合理的原酒儲(chǔ)存量和科學(xué)的年份酒結(jié)構(gòu)；在參與人數(shù)上，累計(jì)超過(guò)8萬(wàn)人到儲(chǔ)酒節(jié)現(xiàn)場(chǎng)參加過(guò)儲(chǔ)酒活動(dòng)，成為全國(guó)范圍內(nèi)儲(chǔ)酒文化盛典翹楚，不僅塑造了花冠集團(tuán)一大IP，也在中國(guó)白酒行業(yè)中形成了創(chuàng)領(lǐng)優(yōu)勢(shì)，并形成了廣泛的價(jià)值認(rèn)同。

　　以中華儲(chǔ)酒文化節(jié)為載體，花冠集團(tuán)持續(xù)擴(kuò)大原酒儲(chǔ)存量和優(yōu)化儲(chǔ)存結(jié)構(gòu)，為企業(yè)發(fā)展塑造了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和澎湃的動(dòng)力，再加上堅(jiān)持長(zhǎng)期主義進(jìn)行市場(chǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和人才結(jié)構(gòu)調(diào)整，使花冠集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了二十多年的快速與健康發(fā)展，現(xiàn)已成為一家以白酒為主產(chǎn)業(yè)，集葡萄酒、房地產(chǎn)、印刷和文旅等于一體的大型現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)。其中，白酒主業(yè)下轄花冠釀酒股份、御思酒業(yè)、國(guó)花酒業(yè)、金貴酒業(yè)和江蘇大風(fēng)歌酒業(yè)多家白酒生產(chǎn)企業(yè)，建有釀酒發(fā)窖池1.3萬(wàn)個(gè)，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糧食酒2萬(wàn)噸、儲(chǔ)酒能力達(dá)13萬(wàn)噸擁有包括1名中國(guó)白酒大師、10名白酒評(píng)委、4名果酒評(píng)委、14名省級(jí)白酒評(píng)委、2名省級(jí)果酒評(píng)委在內(nèi)的專業(yè)技術(shù)人員216人，并獲批成為省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心和省級(jí)工業(yè)設(shè)計(jì)中心、獲批建有中國(guó)白酒大師工作站和中國(guó)白酒（齊魯）研究院。如今，花冠集團(tuán)已成為山東省白酒行業(yè)的龍頭企業(yè)和魯酒振興的三大支柱企業(yè)之一。

　　中華儲(chǔ)酒文化節(jié) 成就了消費(fèi)者價(jià)值決策的證據(jù)

　　在當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)激烈的白酒市場(chǎng)，贏得消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)與價(jià)值認(rèn)同，是成功的關(guān)鍵一步。一瓶好酒的釀造離不開(kāi)時(shí)間的打磨，是幾千年來(lái)中國(guó)消費(fèi)者對(duì)白酒品質(zhì)與價(jià)值的共同認(rèn)知。通過(guò)真實(shí)年份，消費(fèi)者能夠直觀地識(shí)別到產(chǎn)品的品質(zhì)與價(jià)值。花冠集團(tuán)連續(xù)二十一年舉辦中華儲(chǔ)酒文化節(jié)核心目的之一，就是讓消費(fèi)者見(jiàn)證花冠在認(rèn)真釀酒、實(shí)在儲(chǔ)酒，進(jìn)而認(rèn)同花冠年份老酒的品質(zhì)與價(jià)值。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)從2006年開(kāi)始籌備制定《白酒年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》，歷經(jīng)13年，于2019年4月份正式頒布，形成了生產(chǎn)準(zhǔn)入體系、生產(chǎn)監(jiān)管體系、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系、知識(shí)產(chǎn)權(quán)體系等系統(tǒng)化的標(biāo)準(zhǔn)，不僅使行業(yè)對(duì)年份酒有了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，還讓年份酒的品質(zhì)表達(dá)真正進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化時(shí)代。2019年11月份，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)年份酒認(rèn)證委員利用氣相色譜分析和三維熒光光譜分析等先進(jìn)的年份鑒別技術(shù)，在花冠集團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)證并封存了1.67萬(wàn)噸5年以上的年份酒基酒，后又陸續(xù)認(rèn)證了花冠魯雅香年份儲(chǔ)藏17年、12年和9年等產(chǎn)品，使花冠集團(tuán)成為經(jīng)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)證的可以在市場(chǎng)流通產(chǎn)品上標(biāo)注真實(shí)年份的白酒生產(chǎn)企業(yè)。

　　2021年12月，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)年份酒產(chǎn)品認(rèn)證進(jìn)行了升級(jí)，聯(lián)合第三方監(jiān)管機(jī)構(gòu)--方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)開(kāi)展年份酒認(rèn)證工作，花冠集團(tuán)緊跟步伐，于2022年9月19日正式啟動(dòng)了年份酒產(chǎn)品雙重認(rèn)證，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)與方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)聯(lián)合組建的認(rèn)證專家團(tuán)隊(duì)對(duì)花冠集團(tuán)的生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)能力、檢測(cè)能力、技術(shù)人員、生產(chǎn)管理以及年份酒基酒存儲(chǔ)量和年份酒產(chǎn)品等進(jìn)行詳細(xì)的現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)與論證后，一致認(rèn)為花冠集團(tuán)具備年份酒產(chǎn)品認(rèn)證的要求和條件。接下來(lái)，認(rèn)證專家團(tuán)隊(duì)將開(kāi)展進(jìn)一步的審核認(rèn)證工作，在各項(xiàng)驗(yàn)證完全達(dá)標(biāo)后，頒發(fā)“年份酒產(chǎn)品認(rèn)證”證書(shū)和標(biāo)簽，并報(bào)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委進(jìn)行備案，消費(fèi)者可通過(guò)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可信息查詢平臺(tái)查詢年份酒認(rèn)證信息，讓消費(fèi)者明明白白買(mǎi)酒、放放心心喝酒。

　　以“年份老酒戰(zhàn)略”著力點(diǎn)，著力打造三大單品

　　作為魯酒振興的三大支柱企業(yè)之一，花冠集團(tuán)積極響應(yīng)貫徹山東省 委省政府提出的“發(fā)展山東特色白酒，振興魯酒”的號(hào)召，努力實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步做大做強(qiáng)，推進(jìn)魯酒實(shí)現(xiàn)振興。沒(méi)有調(diào)研就沒(méi)有發(fā)言權(quán)。2021年上半年，花冠集團(tuán)聯(lián)合一家國(guó)名酒企業(yè)，成了立4個(gè)調(diào)研小組，行程近3萬(wàn)公里，歷時(shí)4個(gè)月，走訪了83個(gè)縣市區(qū)和446家經(jīng)銷(xiāo)商，對(duì)山東省白酒市場(chǎng)進(jìn)行了深度調(diào)研，對(duì)山東白酒市場(chǎng)進(jìn)行了深度調(diào)研，并從中通過(guò)數(shù)據(jù)分析得出了魯酒企業(yè)發(fā)展的機(jī)遇和空間：山東白酒市場(chǎng)容量迅速擴(kuò)容，目前容量為600億元，隨著人均消費(fèi)迅速提升，未來(lái)三到五年將達(dá)到800億元。

　　錨定機(jī)遇，聚焦資源，花冠集團(tuán)制定了五年戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，把中華儲(chǔ)酒文化節(jié)價(jià)值轉(zhuǎn)型和“年份老酒戰(zhàn)略”落地作為品牌以及產(chǎn)品品質(zhì)和價(jià)值的著力點(diǎn)，在省內(nèi)布局和打造“花冠魯雅香年份儲(chǔ)藏9年、冠群芳柔酒大師作品、冠群芳金冠綿柔”三大主流價(jià)位段的戰(zhàn)略大單品，完成新階段的全省化市場(chǎng)布局，力爭(zhēng)成為全國(guó)知名的、山東省省級(jí)龍頭白酒企業(yè)，為魯酒高質(zhì)量發(fā)展不斷貢獻(xiàn)建設(shè)性力量。（來(lái)源：智度名酒評(píng)論）

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