產品、文化、需求，酒莊增強客戶體驗的三個場景來源

　　眾所周知，酒莊釀造、消費與娛樂三大場景，對應著產品品質、產品消費與產品娛樂三個大運營方向，但是在實踐中，客戶體驗虛無縹緲，創意場景難以捉摸，酒莊如何實現場景的變形與不同展示效果，從而有序開展酒莊場景創意與升級就成為酒莊運營的關鍵所在！

　　從產品本身挖掘場景價值

　　從產品品質來看，每一個產品在設計之初都有自己的品質特征，無論是環境、技藝、存儲，或是包裝都有著自己的特殊賣點，諸如純糧、洞藏、年份、簡裝等概念已經是十分普及且至關重要的產品品質內容，場景創意的重要來源就是如何挖掘與展示這些產品的差異化品質特征。

　　從產品品牌來看，品牌是消費者識別產品的重要依據，每一個品牌都有自己的品牌定位，并且都有自己的品牌特色，無論是走情懷路線，或是高端稀缺，再或者是復古潮流等，每一個品牌都有自己可以延伸的產品內容，特別是與本地民俗相結合可以衍生出許多新的價值點。實踐中，從汾酒的竹節杯，古井的步步高升杯，肆拾玖坊酣客的酒禮文化等，應該說，每一個品牌都可以圍繞著自身的品牌內容發展出一套產品儀軌，這是場景互動的重要來源。

　　從產品場景來看，酒是拿來喝的，不同的飲酒場景意味著不同的消費場景，對于酒莊來說，根據不同的產品定位可以創意相應的場景內容，譬如商務、婚宴、朋聚、升學、福利、禮品等等，嫁接不同的產品用途可以搭建相應的消費場景，從而達到擴大品牌影響力，激 活消費者需求等目標。

　　從文化環境挖掘場景價值

　　中國酒作為中國人社交的載體，與個人偏好、本地生態存在著千絲萬縷的關系，每一種酒都是某一種生活需求的產物，譬如紀念酒、生肖酒、本地特產等都是值得嘗試的細分品類，這種需求是社會消費文化環境的產物，因此對于場景創新來說，依托于這些具象的文化內容來營造相關的情境，也可以達到事半功倍的效果。

　　酒莊是本地政治社會生態的一部分，自然必須與本地流行文化趨勢緊密聯系，每個階段社會都有熱門話題與人們事件，是社會關注熱點，酒莊可以借助當下流行的元素構建主題性的臨時場景，從而成為酒莊場景更新與升級的重要來源。

　　文化之所以流行，必然是有特定的支持群體，對于酒莊場景來說，也許許多流行文化受眾并非是自己的直接消費者，但是從長遠來看，這種熱點場景可以成為重要的傳播素材與窗口，酒莊也可以借助這些流行文化事件完成企業社會資源的連接，進而為企業跨界合作，以及開展主題活動提供相應的場景支撐。

　　從用戶需求挖掘場景價值

　　消費者對于酒類的關注點有很多，但根本上還是出于安全、榮譽等方面的需求，這是人們社會生活生存的客觀需要，也是中國酒存在的社會文化根基，所以酒莊的場景建設必須緊貼消費者需求展開工作。

　　在當下消費環境中，消費者對于酒類的基礎需求就是安全，這包括了“健康”、“保真”、“親釀”等概念，其次就是消費者需要通過酒類產品來彰顯個人審美與身份地位，這個可以通過“定制”、“封壇”等儀式感強的稀缺產品來滿足。因此，場景創意與需求要深挖這種消費者心理需求，進而滿足消費者對于酒類產品，購酒場景的差異化需要。

　　總的來說，酒莊需要通過滿足不同消費者的顯性與隱形需求來突出酒莊的服務品質，多角度的提升消費者的酒莊體驗，而產品特征、流行文化、消費需求是重要的實踐基礎與創意來源，這是酒莊的立身之本，也是企業的立命之根，更是場景建設的指導原則�。ㄎ恼聛碓矗褐袊�酒業雜志）

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