雙遺址“賦能”，李渡如何用白酒文化“解鎖”全家歡模式

　　3月1-2日，以“雙春?jiǎn)�龍�?潮玩來李渡”為主題2025年國寶李渡二月二啟龍步申遺獻(xiàn)禮文化季拉開新春序幕。

　　在二月二當(dāng)天，來自全國的國粉齊聚國寶李渡酒莊，“零距離”見證洪州窯考古現(xiàn)場(chǎng)，親身領(lǐng)略沉淀千年的窯火余溫與歷史回響，也再度驚嘆江西釀酒以及國寶李渡綿延千年的文化感與厚重感。此前，珍酒李渡集團(tuán)特地將2025年年會(huì)定在南昌，并組織上千名員工參觀了李渡唐代洪州窯遺址。

　　在行業(yè)人士看來，此次李渡全新啟動(dòng)“申遺文化季”可以說是“二月二龍啟步”IP的再度升級(jí)，不僅將常規(guī)的品酒、觀禮、封壇做的更具“李渡特色”，給國粉們帶來了更為有趣的沉浸式體驗(yàn)，同時(shí)也將白酒的文化傳承與商業(yè)創(chuàng)新進(jìn)行了更為緊密的結(jié)合，通過場(chǎng)景體驗(yàn)完成參與者文化身份的自我確認(rèn)，進(jìn)一步激發(fā)與李渡文化的緊密相連與情感共鳴。

　　“雙遺址”成就傳奇，勾勒千年文化圖景

　　在中國白酒行業(yè)，極少有企業(yè)能夠像國寶李渡一樣，總是能“挖”出驚喜。

　　2024年11月，位于李渡鎮(zhèn)鄭家山的國寶李渡酒莊在修建停車場(chǎng)時(shí)意外挖出了成堆的陶瓷碎片，隨即引發(fā)了南昌市文物局及相關(guān)單位的高度重視。經(jīng)過眾多考古工作人員歷時(shí)兩個(gè)月的挖掘與鑒定，就在不久前，考古專家斷定該古窯遺址為唐代時(shí)期的洪州窯。

　　時(shí)間回溯到22年前的那個(gè)盛夏，李渡酒廠在做老廠房改造的時(shí)候，在水泥路面地下發(fā)現(xiàn)了一口古代水井，考古專家以此為線索發(fā)現(xiàn)了李渡元代燒酒作坊遺址，將中國白酒的起始點(diǎn)標(biāo)注到了元代，這個(gè)釀酒作坊也成為我國年代早、遺跡全、遺物多、延續(xù)時(shí)間長(zhǎng)且具地方鮮明特色的燒酒作坊遺址。

　　或許有人會(huì)說這兩次的“發(fā)掘”是歷史的一種偶然，有好運(yùn)的加持，但不得不承認(rèn)的是，由“李渡元代燒酒作坊遺址+李渡唐代洪州窯遺址”組成的雙遺址不僅為李渡鎮(zhèn)悠久的釀酒歷史提供了堅(jiān)實(shí)的考古證據(jù)，使得古器、古窯、古窖得以相互佐證，串聯(lián)起了唐、宋、元、明、清各個(gè)時(shí)期的文化脈絡(luò)，還生動(dòng)勾勒出了一幅跨越千年的“瓷酒共生”文化圖景，深刻詮釋了李渡鎮(zhèn)深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)基因。

　　據(jù)史料記載，洪州窯是唐代六大青瓷名窯之一，也是中國青瓷的起源地之一，其燒造歷史比“瓷都”景德鎮(zhèn)還要早一千余年。

　　此次在洪州窯發(fā)掘的文物中，除了許多的陶瓷碎片，還有形似酒壺的酒器以及防止窯中上下溫度差異造成器物粘連的支燒，這也印證了其陶瓷制品不僅用于日常生活，還廣泛應(yīng)用于釀酒和儲(chǔ)酒。

　　吉林大學(xué)中國文化研究所客座研究員何冰表示，洪州窯此前多在贛江流域發(fā)現(xiàn)，而李渡唐代洪州窯遺址的發(fā)現(xiàn)填補(bǔ)了在撫河流域的空白，具有極高的歷史意義、文化價(jià)值，水路的發(fā)達(dá)，為經(jīng)濟(jì)帶來正向影響，帶來陶瓷生產(chǎn)、釀酒文化的興盛。

　　有行業(yè)人士認(rèn)為，“雙遺址”的發(fā)現(xiàn)不僅是考古研究的重大突破，更是對(duì)李渡歷史文化優(yōu)勢(shì)的有力印證。從唐代洪州窯的酒器燒制到李渡元代燒酒作坊遺址的元代窖池，再到如今為了文物古窖“活體保護(hù)”而建造的國寶李渡酒莊，李渡不僅造就了中國白酒的福地和寶地，更是江西乃至中國歷史文化的重要傳承地。

　　升級(jí)沉浸式體驗(yàn)，輸出品牌魅力

　　本屆申遺獻(xiàn)禮文化季，共吸引了近2000位國粉齊聚國寶李渡酒莊，國粉們不僅共同見證了“二月二啟龍步”專屬儀式，還沉浸式體驗(yàn)了以“禮、藏、釀、器、址”為主線的五大文化場(chǎng)景，領(lǐng)略了李渡的深厚底蘊(yùn)與獨(dú)特價(jià)值表達(dá)。

　　現(xiàn)場(chǎng)，豐富且趣味性十足的體驗(yàn)環(huán)節(jié)讓國粉們仿佛穿越時(shí)空，在李渡營造的文化場(chǎng)景中感受別樣的快樂與休閑時(shí)光。在考古體驗(yàn)區(qū)內(nèi)，國粉們手持探鏟，體驗(yàn)了一把考古工作人員的奇妙之旅；在陶瓷手作區(qū)，國粉們體驗(yàn)了從拉坯到修坯、素?zé)�、上釉再到燒制的全流程，制作出洪州窯同款陶瓷，感受千年古韻，將文化傳承帶回家。

　　在考古及文物專家指導(dǎo)下，李渡精心打造了1:1復(fù)原的�；韬钅钩鐾琳麴s器，讓國粉們得以親手還原古法蒸餾酒制作。此外，國粉們還沉浸式體驗(yàn)了宋徽宗大婚盛景，李渡以宋式婚禮打造婚慶場(chǎng)景，讓新人們?cè)谶@個(gè)充滿古韻與浪漫的氛圍中，封藏一壇承載歲月的老酒，紀(jì)念這一美好瞬間。

　　除了婚慶封壇，李渡還將推出滿月封壇、升學(xué)封壇等不同主題的封壇場(chǎng)景，為每一個(gè)值得紀(jì)念的時(shí)刻增添獨(dú)特的文化意義。

　　復(fù)刻歷史場(chǎng)景的創(chuàng)新設(shè)計(jì)不僅成為李渡申遺文化季的一大亮點(diǎn)，探索出了與新一代消費(fèi)者的溝通和互動(dòng)方式，也成功將白酒與文化場(chǎng)景的緊密相連，為李渡品牌注入了新的活力，也為行業(yè)提供了新的發(fā)展思路。

　　除線下體驗(yàn)外，李渡引入線上中場(chǎng)景，攜手全國100家知味軒打造“分會(huì)場(chǎng)”，覆蓋16個(gè)�。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市），聯(lián)動(dòng)各地玩轉(zhuǎn)多輪抽獎(jiǎng)、幸運(yùn)傳遞，變“有限空間”為“無限游戲”，引爆國粉狂歡。

　　值得一提的是，今年的申遺獻(xiàn)禮文化季將一直持續(xù)至5月初，期間的每一個(gè)周末在國寶李渡酒莊都能夠體驗(yàn)到洪州窯遺址參觀、雙遺址展廳手作體驗(yàn)、國寶封壇、非遺集市等一系列活動(dòng)。

　　有業(yè)內(nèi)人士告訴微酒，“這場(chǎng)二月二啟龍步，不僅增強(qiáng)了國粉們對(duì)李渡品牌的認(rèn)同感，也讓他們成為李渡文化傳承的見證者與傳播者。更為關(guān)鍵的是，通過深度挖掘江西文化歷史、升級(jí)沉浸式體驗(yàn)，以及持續(xù)的文化賦能，李渡成功占領(lǐng)了消費(fèi)者心智，亦為行業(yè)提供了一條‘文化深蹲、區(qū)域起跳’的可行性路徑。”

　　從規(guī)模向價(jià)值轉(zhuǎn)型，樹立文化賦能新標(biāo)桿

　　近年來，“透過現(xiàn)象看本質(zhì)”是行業(yè)始終在強(qiáng)調(diào)的觀點(diǎn)。對(duì)于李渡來說，沉浸式體驗(yàn)與獨(dú)特的企業(yè)文化是現(xiàn)象，而其本質(zhì)在于對(duì)品質(zhì)的持續(xù)發(fā)力，對(duì)“釀好酒”的不懈追求。

　　2023年9月，國寶李渡酒莊迎來首次頭排開窖，標(biāo)志著李渡成功實(shí)現(xiàn)了對(duì)元代古窖池中167個(gè)OTU（遠(yuǎn)古時(shí)代的古菌群落）的分離、復(fù)壯、擴(kuò)培，為李渡的古菌釀造開啟了新的篇章。

　　“二月二”當(dāng)天，在龍鳳呈祥封壇盛典上，李渡唐代洪州窯紀(jì)念壇·龍鳳呈祥重磅發(fā)布，產(chǎn)品選用小批量勾調(diào)的元窖香酒體，品質(zhì)稀缺，這不僅承載著李渡對(duì)歷史文化的傳承與敬意，更彰顯了其在品質(zhì)追求上永不止步的決心。

　　當(dāng)前，白酒行業(yè)的變革已進(jìn)入“深水區(qū)”，產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢(shì)企業(yè)、優(yōu)勢(shì)品牌集中的趨勢(shì)愈發(fā)明顯。由此，企業(yè)單純依靠資源和產(chǎn)能已難以獲得持續(xù)增長(zhǎng)，而是要從“規(guī)模擴(kuò)張”向“價(jià)值深挖”轉(zhuǎn)型。

　　李渡在開年的這一動(dòng)作不僅對(duì)沉浸式體驗(yàn)進(jìn)行了新一輪的升級(jí)，加深了與國粉們的情感聯(lián)動(dòng)，更加在這一過程中深度挖掘了地方的文化基因，通過再現(xiàn)江西在中國歷史文化的重要地位來拔高李渡的品牌價(jià)值，從而為合作伙伴提供了更具文化內(nèi)涵和市場(chǎng)潛力的品牌支撐，也為江西白酒樹立了文化賦能的新標(biāo)桿。

　　與此同時(shí)，李渡還通過手作體驗(yàn)、考古體驗(yàn)、潮玩演繹等創(chuàng)新形式讓老樹發(fā)新枝，讓傳統(tǒng)文化在當(dāng)代煥發(fā)活力；依托歷史文化創(chuàng)造的趣味裝置，讓白酒從聚飲場(chǎng)景拓展為“合家歡”時(shí)間，現(xiàn)場(chǎng)的陶瓷手作、挖寶游戲吸引了不少國粉以家庭為單位前來游玩，不僅能夠感受傳統(tǒng)技藝的魅力，普及歷史文化知識(shí)，還可以激發(fā)創(chuàng)造力，這也讓白酒文化不再是以成年人為主的單一文化體驗(yàn)，而是成為全家人共享歡樂的文化盛宴。讓白酒文化融入休閑時(shí)光，真正實(shí)現(xiàn)了白酒文化的全民參與。

　　一位行業(yè)分析人士表示，白酒行業(yè)正從過去的高速增長(zhǎng)邁入系統(tǒng)性存量競(jìng)爭(zhēng)的新階段，企業(yè)在這個(gè)過程中必須與時(shí)俱進(jìn)，堅(jiān)持品牌拔高與長(zhǎng)期主義。顯然，李渡已經(jīng)握緊了打開消費(fèi)者心門的“鑰匙”，將在下一輪周期中成為行業(yè)的起跳者。（文章來源：微酒）

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