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112020-02
葡萄酒品酒四步走...
葡萄酒那悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)的芬芳，已經(jīng)縈繞了我們幾千年的時(shí)光，那么現(xiàn)代都市人又應(yīng)該怎么品紅酒呢？首一步：看酒（sight） 紅葡萄酒的顏色豐富多彩，具有多變性和多樣性。不同的紅葡萄...
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112020-02
哪種葡萄酒才是牛肉的搭配？
很多葡萄酒都可以搭配牛肉。一般情況下，對(duì)使用簡(jiǎn)單烹飪方法做出來的牛肉，只要選一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的紅葡萄與之搭配就可以達(dá)到完美的搭配效果。不過，使用不同醬料和不同調(diào)料烹飪的牛肉，在酒...
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112020-02
不止勃艮第，美國(guó)黑皮諾也很精彩！
勃艮第的黑皮諾（pinot noir）葡萄酒譽(yù)滿天下，羅曼尼·康帝酒莊（domaine de la romanee-conti）、勒樺酒莊（domaine le...
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112020-02
簡(jiǎn)潔明了的紅葡萄酒配餐指南！
關(guān)于紅葡萄酒的配餐問題一直是大家關(guān)注的焦點(diǎn)。酒是什么樣的？食物是什么樣的？你都要了解清楚。一般來講，只要按照自己的口味進(jìn)行搭配就是好的組合，你也可以參考下面這些規(guī)則，讓餐...
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112020-02
酒史典故之夜郎府酒！
夜郎王歸依漢朝后，派二兒子甘納跟隨漢使去朝拜大漢，還命令300士兵各挑20斤夜郎宮廷酒護(hù)送前往。到了都城長(zhǎng)安，甘納急隨漢使上殿拜見大漢天子，獻(xiàn)上牲酒貢品。漢天子曾經(jīng)聽說過...
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102020-02
波爾多左岸酒莊的“秘密珍寶”
一直生活在紅葡萄酒的光環(huán)下的波爾多白葡萄酒，總是容易被人們忽略。葡萄酒收藏家們?nèi)粝胨褜ひ豢畈柖嗟钠咸丫普洳兀蠖鄶?shù)人想到的往往是風(fēng)味復(fù)雜的波爾多紅葡萄酒，而迷人且充滿礦...
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102020-02
排骨配紅酒，吃出好生活！
排骨在中華美食烹飪中所扮演的角色至關(guān)重要，從尋常百姓的餐桌到星級(jí)酒店，再到每一家餐館的菜單上，幾乎都少不了排骨的身影，排骨的做法也是五花八門，從紅燒排骨、粉蒸排骨、糖醋排...
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102020-02
商務(wù)聚餐時(shí)的飲酒禮儀！
年底是單位聚餐、宴請(qǐng)客戶的高峰，作為員工，在于同事。領(lǐng)導(dǎo)、客戶同桌而飲的時(shí)候應(yīng)注意哪些酒禮習(xí)俗？敬酒的方法 敬酒可以隨時(shí)在飲酒的過程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的...
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092020-02
酒文化之葡萄酒的趣聞漫談！
葡萄酒文化博大精深，需要我們年復(fù)一年地潛心學(xué)習(xí)與研究，然而，也有一些淺顯易懂的知識(shí)是我們每個(gè)人都有必要知道的，至少，這些常識(shí)或趣聞能成為你某些場(chǎng)合的談資。1、法國(guó)人喝掉了...
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092020-02
“酒色”之徒：看透白葡萄酒的色相！
“色即是空，空即是色”，《摩訶般若波羅蜜多心經(jīng)》的這一經(jīng)句已成千古經(jīng)典，但是對(duì)于葡萄酒來說，這句話可能并不一定是真理，葡萄酒的顏色其實(shí)已經(jīng)欺騙了它自己，透過葡萄酒的顏色我...
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092020-02
牽定你的手：葡萄酒的三位“親密愛人”！
葡萄酒其實(shí)有著三位親密無間的“佳侶”，你知道她們分別是誰(shuí)嗎？如果你已經(jīng)在葡萄酒界悠游頗久，那你應(yīng)該知道，葡萄酒的三位親密“愛人”就是橡木桶、軟木塞和高腳杯！葡萄酒 橡木...
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092020-02
品酒也要講“吉時(shí)”！
日常生活中，人旦逢舉行重大喜慶活動(dòng)都會(huì)先擇“吉時(shí)”，比如婚禮要選吉日，新居喬遷更要選好日子，店鋪開張也要在吉日舉行……有人說這種擇“吉時(shí)”的行為未免有點(diǎn)迷信，但事實(shí)上這已...
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092020-02
酒杯也會(huì)影響葡萄酒的品鑒！
不同的酒杯對(duì)同款葡萄酒的品鑒有不同的影響嗎？答案是肯定的。那酒杯是如何影響葡萄酒品鑒的呢？本文將和您一起探討酒杯的哪些屬性會(huì)對(duì)葡萄酒品鑒產(chǎn)生影響。1、杯身的尺寸和形狀——...
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092020-02
那些關(guān)于葡萄酒的真實(shí)故事！
葡萄酒知識(shí)以及葡萄酒逸聞趣事浩如海洋，其中真真假假，假假真真都會(huì)存在。本文將為你列舉3個(gè)你或許從不知道的與葡萄酒有關(guān)的真實(shí)的故事。葡萄酒投資者不喜歡375毫升裝的葡萄酒 ...