-
082020-02
黃酒是南方人喝的，白酒是北方人喝的？
其實歷史上黃酒統治版圖的時間遠長于白酒。商周時期，酒曲式發酵法已經被發明，黃酒大量釀制。而通過蒸餾獲得的白酒大約起自元代。直到清朝中葉，人飲酒的主流都還是黃酒，白酒的普及...
-
082020-02
紹興黃酒里有女兒紅、狀元紅、花雕等種類？
女兒紅、狀元紅、花雕等這些俗稱并不。紹興黃酒的分類中，按照制作工藝（糖度）分類只有四種：元紅、加飯、善釀、香雪——分別代表紹興干型黃酒、半干型、半甜型和甜型。元紅：又稱狀...
-
082020-02
冬日里，黃酒的花樣喝法！
在冬天，喝黃酒仿佛變成一件更悠哉游哉的事。將黃酒放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，會使黃酒變得溫和柔順，更能享受到黃酒的醇香，驅寒暖身的效果也更佳。溫飲的顯著特點是酒香濃郁...
-
072020-02
適合用波特酒佐餐的四類美食！
波特酒是一種口感甜蜜的加強型紅葡萄酒，產自葡萄牙的杜羅河（douro）地區。一般來說，此種酒品適合與雪茄搭配，也是一種適合餐后用的酒品。以下介紹的內容是適合用波特酒佐餐的...
-
072020-02
熟食界的美食美酒搭配指南！
在無肉不歡的“肉食主義者”的世界里，熟食類產品幾乎從不缺席。而美食終須美酒相伴，怎樣的搭配才能大限度地滿足味蕾的需求呢？1. 火腿 世界上有三大火腿品牌——的金華火腿、意...
-
062020-02
墨西哥美食與葡萄酒的美好姻緣！
墨西哥料理是世界十大美食之一，以辛辣而聞名于世，因此要搭配上合適的葡萄酒就的確不是那么簡單的事情。墨西哥的葡萄酒產量居世界第25位，約等于美國俄勒岡州的總產量。盡管葡萄酒...
-
052020-02
金裝五糧液——高端、專屬、限量
52度金裝五糧液經典的記憶高端·專屬·限量上乘之作，品味五糧之精粹瓶身采用全金色包裝，寓意榮華富貴，是國人喜愛和追求的財運之色一樣的窖香濃郁，一樣的五...
-
052020-02
好醬酒，我們只送給靠譜的人！
靠譜的人，做靠譜的事兒，釀靠譜的酒，送給靠譜的你！我們用5年時間釀造而來的美酒。聽聽它是怎么釀成的？你有5年的時間嗎？藏在天然的溶洞里5年，我們用時間保證。5年的時光已流...
-
052020-02
喝酒避疫有無道理？看專家如何解讀
“喝酒殺病毒”?科學規范防疫才對新春佳節之際，新型冠狀病毒感染的疫情給人民的生活帶來了嚴重的影響，網上辟謠的內容之一包括“飲酒可以殺死病毒”之說。中醫學者、煙臺大學碩士生...
-
042020-02
盒裝葡萄酒愛好者必知的3個問題
盒裝葡萄酒的誕生降低了葡萄酒的成本，還為各位葡萄酒愛好者提供了更多的便利。但它也帶來了不少的疑惑和爭議。本文將選取關于盒裝葡萄酒的3個較常見的問題進行說明，以幫助各位更好...
-
042020-02
飲酒，非飲食之事，乃文化之事也！
酒在古人看來，與祭祀活動本身一樣，都具有極其神秘莊嚴的性格。釀酒只是為了用于祭祀，表示下民對上天的感激與崇敬。這也便是古代“酒為祭不主飲”的道理。現今，酒作為酒精飲料日常...
-
042020-02
與品酒有關的美與和諧！
人從來就不是一種簡單的只需吃喝的動物。這種不斷追尋意義的動力刺激了人類大腦的不斷升級和社會的繁復發展。這種意義過去體現在宗教之中，經過人文主義的理性剝離后，它發展成了外在...
-
012020-02
小拉圖——拉圖副牌正史！
拉圖城堡（chateau latour）一共釀造出品了三款葡萄酒，其中，于1966年首次推出的副牌酒常被人們稱為“小拉圖”，但其官方名稱為拉圖堡壘紅葡萄酒（les for...
-
012020-02
勃艮第葡萄品種的主流與非主流！
如果說波爾多是法國葡萄酒界的國王，那么勃艮第就是那高貴的皇后。作為世界美酒的搖籃，勃艮第擁有悠久的釀酒歷史和濃厚的釀酒文化，在葡萄酒界強大的影響力毋庸置疑。勃艮第現有28...