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宋書玉理事長：變革與堅守不是選擇題，而是一場關乎方向的辯證思考

http://m.cnpoly.cn/ 2026/3/24 8:23:41

　　3月19日，2026中國國際酒業發展大會在瀘州召開。會上，中國酒業協會理事長宋書玉以《微醺經濟·情緒革命》為主題發表主旨演講。宋書玉理事長表示，在時代奔涌向前的宏大敘事中，變革與堅守從來不是非此即彼的選擇題，而是一場關乎方向的辯證思考。對于中國酒業而言，守正與創新的統一、文化與品質的共生，不僅關乎企業的興衰，更承載著傳承千年文明的使命。

　　首先，守正是創新的坐標系，而非創新的束縛。

　　宋書玉理事長認為，所謂“正”，是“水、糧、曲、窖、藝”這五字箴言所凝練的靈魂密碼。正是這套歷經歲月淬煉的工藝體系，賦予了中國傳統美酒區別于世界任何蒸餾酒的獨特基因。這份根脈，是我們的來處，更是我們前行的底氣。他強調，真正的敬畏不在于固守其形，而在于深諳其神。當我們將目光投向“微醺”與“輕飲”的時代訴求時，必須清醒地認識到，優化體驗絕不是稀釋品質，提升舒適絕不意味著簡化工藝。只有在深刻洞察傳統發酵機理與風味構成邏輯的基礎上，以更精細的工藝控制實現品質、風味的躍遷，創新才能成為對傳統最深情的告白。

　　其次，文化是品牌穿越周期的定力，也是抵達人心的通行證。

　　在宋書玉理事長看來，美酒從來不止于品飲，它沉淀著流傳千年的智慧與敬畏。在追逐年輕化、時尚化的浪潮中，文化的生命力在于轉化，而非降格。他認為，我們要做的，是用時代的語法重構傳統文化的表達方式，讓年輕人在微醺中感知歷史的溫度，在輕酌中體悟傳承的厚重。當古老智慧與現代審美在酒杯中相遇，文化便不再是博物館里的陳列，而成為流動的情感共鳴。

　　最后，品質是永恒的價值底線，更是不斷躍升的價值高地。

　　宋書玉理事長強調，消費者對“飲后體驗”的關切，本質上是對美好生活的更高期待。回應這份期待，意味著我們必須將品質的邊界從安全可靠、風味獨特，拓展至舒適愉悅、飲后友好的更高維度。這不僅是對技術的挑戰，更是對產業價值觀的重塑。（中國酒業協會CADA）