四川首次開展桑葚果酒行業(yè)專題調(diào)研工作！

　　2019年，四川制定發(fā)布了桑葚果酒團體標準、組織開展了四川省特色果酒認定。時隔半年，又重磅出擊：

　　2020年4月20-26日，在四川省經(jīng)濟和信息化廳指導下，四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會組織進行了四川省桑葚果酒行業(yè)專題調(diào)研，7天時間行程3000公里，奔赴攀西地區(qū)、川南、川東北、川西等12個縣市區(qū)，考察調(diào)研了13家企業(yè)。

　　這也是四川省首一次組織全省桑葚果酒行業(yè)調(diào)研工作。

　　據(jù)介紹，四川自古就有種桑養(yǎng)蠶的傳統(tǒng)，新成立后，四川絲綢產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，絲綢產(chǎn)品曾經(jīng)聞名中外。目前，四川果桑種植面積超過20萬畝，占總產(chǎn)量的60%，主要集中在攀枝花鹽邊、涼山寧南和德昌、南充閬中和南部、嘉陵等地。四川目前以果桑為原料進行深加工的桑葚果酒生產(chǎn)企業(yè)有20多家，2019年全省桑葚果酒產(chǎn)值超過2億元，年銷售額超過1億元。根據(jù)年產(chǎn)能、年產(chǎn)值和年銷售額等綜合情況，桑葚果酒已經(jīng)成為葡萄酒之后的四川第二大類果酒。

　　為了做好全省桑葚果酒科學發(fā)展指導工作和打造四川桑葚果酒產(chǎn)區(qū)品牌，做大做強做優(yōu)四川省桑葚果酒產(chǎn)業(yè)，進一步推動民族地區(qū)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，由四川省經(jīng)濟和信息化廳牽頭，四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會聯(lián)合相關科研院所，組織對全省桑葚果酒產(chǎn)業(yè)進行一次專題調(diào)研，摸清家底，建立數(shù)據(jù)庫。

　　此次桑葚果酒行業(yè)專題調(diào)研工作主要調(diào)研了解四川各地桑果分布狀況，品種及種植面積、桑果產(chǎn)量和用途，以及存在的問題;重點調(diào)研了解近20家重點桑葚果酒生產(chǎn)企業(yè)目前經(jīng)營狀況，桑葚果酒產(chǎn)能、產(chǎn)量，主要生產(chǎn)設備與工藝，產(chǎn)品研發(fā)和項目，市場營銷情況，存在的問題等。同時，征求籌備召開四川省桑葚產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作座談會以及籌建四川果桑產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟平臺相關建議，桑葚果酒生產(chǎn)技術課程和消費文化課程培訓教材修改意見等。調(diào)研工作結(jié)束后，將形成專題調(diào)研報告，上報省政府相關領導和部門。

　　4月20日，調(diào)研工作正式啟動。調(diào)研組先后考察調(diào)研了位于攀枝花鹽邊縣的四川黑金椹陽光農(nóng)業(yè)有限公司、攀枝花四喜農(nóng)業(yè)有限公司，位于涼山德昌縣的元坤果業(yè)有限公司，位于瀘州納溪區(qū)的納貢莊園酒業(yè)有限公司，位于內(nèi)江威遠縣的四川締鉑酒業(yè)有限公司，位于資陽樂至縣的四川外交家酒業(yè)有限公司，位于南充嘉陵區(qū)的四川上嘉農(nóng)業(yè)有限公司，位于南充西充縣的四川桑乖乖食品科技有限公司，位于南充南部縣的四川勁椹食品科技有限公司，位于南充閬中市的閬州圣果酒業(yè)有限公司，位于綿陽江油市的四川圣露農(nóng)業(yè)股份有限公司，位于綿陽梓潼縣的四川貴斐紫酒業(yè)有限公司，位于成都簡陽市的四川尚果鼎椹酒業(yè)有限公司。

　　調(diào)研組每到一地，深入桑果基地、生產(chǎn)車間、實驗室進行考察，品鑒各家企業(yè)的桑葚果酒產(chǎn)品，與企業(yè)負責人或釀酒師進行交流溝通，詳細調(diào)查了解企業(yè)基地建設、果桑原料、生產(chǎn)設備、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品研發(fā)、市場開拓等情況，并就各家企業(yè)反映的問題現(xiàn)場進行了探討分析。此外，調(diào)研組還分別與涼山州、得昌縣、內(nèi)江市、威遠縣等地方政府經(jīng)信局領導進行了座談交流。

　　通過這次調(diào)研工作，基本摸清了四川省桑葚果酒行業(yè)情況，為下一步做好全省桑葚果酒科學發(fā)展指導工作和打造四川桑葚果酒產(chǎn)區(qū)品牌，做大做強做優(yōu)四川省桑葚果酒產(chǎn)業(yè)，進一步推動民族地區(qū)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，奠定了基礎。

　　參與此次調(diào)研的專家學者、桑葚果酒行業(yè)人士紛紛表示，此次調(diào)研工作雖然行程匆匆，但受益匪淺，啟發(fā)很大，看到了四川桑葚果酒的希望;部分桑葚果酒生產(chǎn)企業(yè)相互之間尋找到了合作的契機，在生產(chǎn)技術、產(chǎn)品研發(fā)等方面達成了合作意向。大家一致認為，這是一次學習之旅、交流之旅、合作之旅、夢想之旅。

　　26日傍晚回到成都后，調(diào)研組立即組織召開了總結(jié)工作會議，各位成員分別交流了自己對于此次調(diào)研工作的看法和感受。四川省經(jīng)濟和信息化廳酒業(yè)發(fā)展處相關領導出席了總結(jié)會，并對此次調(diào)研工作進行了總結(jié)發(fā)言。

　　據(jù)悉，調(diào)研組將結(jié)合半月前已經(jīng)收集匯總的全省桑葚果酒生產(chǎn)企業(yè)基本情況問卷調(diào)查表，結(jié)合此次實地調(diào)研情況，在近期完成正式的調(diào)研報告。

　　此次專題調(diào)研工作由四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長、周勁松帶隊進行，協(xié)會常務副會長、瀘州納貢莊園董事長郭南賓，協(xié)會副會長、四川勁椹食品科技有限公司董事長秦華林，協(xié)會副會長、石棉縣后園生物科技有限公司董事長楊光臨，協(xié)會理事、四川省閬州圣果酒業(yè)有限公司總經(jīng)理曲都，協(xié)會顧問、南充生物制藥產(chǎn)業(yè)研究院院長胡瀾，四川輕化工大學生物工程學院副教授邊名鴻，四川黑金椹陽光農(nóng)業(yè)有限公司董事長熊曉英、總經(jīng)理劉茂祥，四川桑乖乖食品科技有限公司總經(jīng)理鄭俐俐、總經(jīng)理助理蔡翌，四川省閬州圣果酒業(yè)有限公司董事長李剛、副總經(jīng)理徐升東，四川尚品薈聚文化傳播有限公司營銷總監(jiān)胡雪梅，協(xié)會副、成都歡伯文化傳播有限公司總經(jīng)理袁劍梅，協(xié)會副、瀘州納貢莊園技術部長劉宏飛等參加了此次調(diào)研。（來源：華夏酒報）