在每年的收獲季節(jié)，安娜芳華葛魯酒莊會采用人工的方式采摘已經(jīng)成熟的葡萄，之后這些葡萄會被快速地運送至釀酒廠，酒廠工作人員會立即將葡萄去梗，并裝入釀造容器中。葡萄先會經(jīng)過4-5天的低溫浸皮和發(fā)酵，然后在稍高的溫度中繼續(xù)發(fā)酵15-20天，以萃取更多的顏色、單寧和風味特質(zhì)。完成酒精發(fā)酵后的葡萄酒會通過氣動壓榨裝置將葡萄皮分離，酒液在靜置48小時后裝入橡木桶中，根據(jù)釀造葡萄酒等級的不同酒莊采用的橡木桶也有所不同，如村莊級和一級園葡萄酒根據(jù)年份的不同會使用40%-60%的新橡木桶，而特級園葡萄酒則會使用新橡木桶。蘋果酸乳酸發(fā)酵一般在五月至七月，此時酒窖中溫度較低，蘋果酸乳酸發(fā)酵能夠緩慢地進行，發(fā)酵后的葡萄酒會在容器中繼續(xù)放置兩個月，等待自然澄清后裝瓶。
13°安娜芳華葛魯哲伏香貝丹干紅葡萄酒2017 750ml，零售參考價：709.00
子分類：紅葡萄酒
國家：法國
大區(qū)：勃艮第
子產(chǎn)區(qū)：夜丘
村莊：哲伏香貝丹
園：哲伏香貝丹
等級：勃艮第村莊級
子等級：勃艮第村莊級
酒莊：安娜芳華葛魯
年份：2017
規(guī)格：0.75L
酒精度：13%vol
葡萄品種：Pinot Noir 黑皮諾
注：13°安娜芳華葛魯哲伏香貝丹干紅葡萄酒2017 750ml價格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考！真實價格請以酒報價為準。
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