搶位魯酒次高端，瑯琊臺20%增量從何處來？

目標(biāo)增長20%，瑯琊臺2020從哪開打？

酒業(yè)與大健康的碰撞，誕生了酒企不同風(fēng)格、不同流派的多種生存方式。這其中，瑯琊臺不是起步非常早的，且收效甚佳。

海洋生態(tài)和酒水產(chǎn)業(yè)并舉發(fā)展，產(chǎn)業(yè)互補成就了瑯琊臺白酒的差異化品質(zhì)，也為瑯琊臺“海洋生態(tài)白酒”的形成，提供了技術(shù)支撐。2018年，核心大單品瑯琊臺·愛我中華系列正式上線，日漸增長的產(chǎn)品收益，瑯琊香逐步站穩(wěn)市場，預(yù)示著瑯琊臺戰(zhàn)略布局的正確性。

2019即將成為過去，面對即將到來的2020和日益激烈的行業(yè)競爭，瑯琊臺的品類優(yōu)勢當(dāng)如何被繼續(xù)發(fā)掘？“健康+酒”又能得到哪些新的突破？回歸動銷層面，瑯琊臺又拿出了哪些新打法？

一、

瑯琊香助力瑯琊臺，愛我中華穩(wěn)居核心

作為投放市場1年多的新晉單品，愛我中華已表現(xiàn)出其不俗的產(chǎn)品力。

據(jù)了解，定價698元的58度愛我中華和零售價398元的53度愛我中華，兩款產(chǎn)品在青島、濟南等省內(nèi)重點市場都收獲了穩(wěn)健的銷售業(yè)績，進入2019年第4季度，愛我中華系列更是創(chuàng)下了全年銷售新高。從前期的動銷水平看，愛我中華已成為魯酒次高端價位帶的有力競爭者。

比起亮眼的業(yè)績表現(xiàn)，愛我中華差異化的口感，更受消費者青睞。有瑯琊臺品牌的資深酒友告訴云酒頭條（微信號：云酒頭條），愛我中華不但在口感上傳承了瑯琊臺產(chǎn)品的清新，味型豐富，酒體細(xì)膩，醉酒度低等特點，都讓愛我中華迅速成為了本地消費者的新寵。

融合濃香、醬香、清香和芝香4種工藝，從根本上說，瑯琊香的創(chuàng)新基因深入骨髓。環(huán)山面海的地理條件讓瑯琊臺所處的青島西海岸，形成獨特的小氣候，也造就了當(dāng)?shù)氐慕�海生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，從而了瑯琊臺釀酒微生物的稀缺。

據(jù)了解，瑯琊臺方面在與水產(chǎn)科學(xué)院黃海研究所的合作中，提取有益人體健康的海洋微生物，用于瑯琊香的酒體塑造中，奠定了愛我中華產(chǎn)品的健康屬性。

采用多糧制曲，多曲釀酒，瑯琊香以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料，經(jīng)原料清蒸、高溫堆積、泥窖發(fā)酵，在近海老窖的長時間貯存下，一瓶合格的瑯琊香型白酒由此而來。業(yè)界普遍認(rèn)為，在地產(chǎn)酒林立的山東和飲酒口味相對清淡的北方地區(qū)，瑯琊香吸引消費的潛力將十分，瑯琊臺品牌也將由此獲得更為充足的創(chuàng)收空間。

二、

創(chuàng)新延展健康酒內(nèi)涵

消費升級碰上崛起的健康產(chǎn)業(yè)，一瓶真正的健康白酒機會有多大？

據(jù)統(tǒng)計，2011年我國大健康行業(yè)市場規(guī)模為2.5萬億，而到今年，這一數(shù)字已達到8.78萬億。據(jù)行業(yè)專家預(yù)估，2020年，我國大健康行業(yè)市場規(guī)模將首次突破10萬億，并于2021年達到16萬億的高點。數(shù)據(jù)背后，是全民消費意識和健康消費容量的增長，更是對健康消費的趨勢的精準(zhǔn)聚焦。

而回歸酒業(yè)，有觀點認(rèn)為，消費升級來臨，市場和企業(yè)競爭已發(fā)生實質(zhì)性轉(zhuǎn)變。在瑯琊臺集團總裁趙詠偉看來，具體至營銷層面，曾經(jīng)的費用效能型傳統(tǒng)營銷已逐漸被文化體驗型互聯(lián)網(wǎng)新營銷所取代。

創(chuàng)新驅(qū)動與健康產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，在白酒品類的研發(fā)和塑造中，瑯琊臺擁有極強背書。

2019年，瑯琊臺集團不僅榮獲生物發(fā)酵節(jié)能環(huán)保領(lǐng)軍企業(yè)，賦能新時代山東食品工業(yè)功勛企業(yè)，山東省制造業(yè)高端品牌培育企業(yè)等稱號，同時還承接了青島市“高端制造業(yè)+人工智能”攻勢和海洋攻勢，并與工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國共同打造“海洋生態(tài)白酒+人工智能”項目。

根據(jù)整體規(guī)劃，2020年，瑯琊臺集團將立足于微生物發(fā)酵核心技術(shù)優(yōu)勢，以大健康產(chǎn)業(yè)為戰(zhàn)略發(fā)展方向。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的定位上，白酒、葡萄酒板塊要做特、做強；啤酒、果酒、果醋飲料產(chǎn)業(yè)要做專、做新；海洋健康產(chǎn)業(yè)要做精、做大。

聚焦酒水板塊，圍繞2020年的布局和落實，趙詠偉也提出了“3步走”戰(zhàn)略規(guī)劃：

打基礎(chǔ)：圍繞“移動互聯(lián)+”，實現(xiàn)數(shù)字化賦能新營銷模式，著力提升市場運營綜合管控、銷售終端精細(xì)化建設(shè)、消費終端精準(zhǔn)推廣等方面的投入執(zhí)行質(zhì)量、效能；同時推進個性化定制產(chǎn)品的柔性生產(chǎn)新營銷。

抓重點：圍繞“品類創(chuàng)新、品種聚焦、品質(zhì)革命、品相重塑”，著力推進品牌提升、文化落地工作，真正實現(xiàn)文化賦能，實施文化營銷。

補短板：圍繞“健康產(chǎn)品綜合品鑒中心模式”的推廣，較大化拉近與精準(zhǔn)目標(biāo)消費者的距離，持續(xù)高質(zhì)量推進宴會推廣和精準(zhǔn)品鑒會；加強技術(shù)營銷和互動體驗營銷；推進各個產(chǎn)業(yè)板塊產(chǎn)品、渠道資源共享、融合發(fā)展。

三、

營銷現(xiàn)拐點：瑯琊臺文化要唱主角？

“大文化賦能，讓品牌講故事。”在瑯琊臺集團董事長李悅明看來，將千年瑯琊文化、海洋生態(tài)文化與集團的孝文化、感恩文化有機結(jié)合，將賦予產(chǎn)品鮮活的生命力。而進入2019年，瑯琊臺在營銷升級和品牌建設(shè)上，也祭出了新打法。

助力海軍70周年建軍節(jié)、“遠(yuǎn)東杯”帆船賽、“愛我中華”樂跑賽、“時尚青島、點亮世界”2019世界旅游小姐總決賽，除此之外，瑯琊臺還積極參與一帶一路活動，與世界干杯暢飲，在眾多關(guān)注者眼中，2019年堪稱“文化瑯琊臺”發(fā)力之年。

據(jù)悉2020年，瑯琊臺酒水銷售額同比增長率要達到20%，白酒產(chǎn)品單瓶價格要增長20%，加快原酒小瑯高化進程，瑯琊香產(chǎn)品銷售額要在現(xiàn)有基礎(chǔ)上增長3倍。

精準(zhǔn)施策，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展效能，在瑯琊臺酒銷售公司總經(jīng)理殷邦榮眼中，2020年的瑯琊臺酒營銷工作應(yīng)該聚焦6方面：

以大消費觀為指導(dǎo)，牢固樹立以消費者為中心的核心思想，重構(gòu)消費者關(guān)系。

數(shù)字化賦能營銷模式創(chuàng)新，搭建數(shù)字化分銷體系和數(shù)字化會員體系并行的營銷大平臺。

做好品牌再提升、產(chǎn)品再梳理，提升品牌影響力和產(chǎn)品競爭力。

聚焦資源扶優(yōu)扶強，找亮點、樹榜樣、求突破，營造爭先創(chuàng)優(yōu)的趕超氛圍。

以大質(zhì)量觀為總要求，加強管理，進一步理順規(guī)范流程，狠抓落實，打造團隊和執(zhí)行力。

持續(xù)做好六項常態(tài)化市場活動，加強文化營銷、體驗營銷，貼近消費者，增強市場活力。

立足5+3的產(chǎn)品布局，將文化內(nèi)涵和品質(zhì)支撐作為品牌建設(shè)的核心，以微信、百度、抖音、頭條和快手等新媒體矩陣持續(xù)為品牌發(fā)聲，文化瑯琊臺已成從內(nèi)而外為品牌升級謀求動能，隨著產(chǎn)業(yè)模式漸行漸穩(wěn)，瑯琊臺也將由此步入企業(yè)發(fā)展的快車道。（來源：云酒頭條）

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