啤酒節迎來多形態品牌化發展時代

　　伴隨著酷暑來襲，啤酒迎來消費旺季，全國許多地方啟動啤酒節活動。記者注意到，今年夏天全國將舉辦50多場啤酒節活動，尤其是從7月7日到7月23日半個月時間內，從“冰城”哈爾濱到“火爐”重慶，從黃海之濱的青島到西北邊陲的塔城烏蘇，有20多場啤酒節密集啟動。

　　值得注意的是，如今啤酒節不再局限于單純的吃喝，而是從賣酒轉變為賣休閑氛圍，將啤酒消費與音樂節、集市、露營、派對、燈光秀等多種休閑形式結合，力求滿足年輕人的喜好。

　　生活在青島市嶗山區的李樂發現，離家不遠處的世紀廣場最近格外熱鬧。

　　7月21日晚，第33屆青島國際啤酒節（嶗山）在嶗山區世紀廣場啤酒城拉開帷幕。今年，嶗山區延續了“云上體驗+沉浸消費”的創新辦節模式，吸引了很多周邊居民到場，每天的活動要持續到22時以后。“來逛嶗山會場是我們全家人每年的必選動作，今年的開幕式互動性更強，啤酒女神的光影秀很有特色，讓我們很有懷舊感，這座雕像在嶗山已經有30年了�！崩顦氛f。

　　近年來，啤酒節的形態發生巨大變化。傳統形式的啤酒節面向中青年男性消費群體，以“暢喝”為賣點，而當前的啤酒節涵蓋城市文化展示、歡樂嘉年華、創意市集、異業品牌推廣、精彩演藝、主題巡游等內容，更注重打造營銷休閑、潮流的氛圍，強調游玩體驗，向更為綜合的節慶形態發展。

　　同日，第13屆重慶國際音樂啤酒節在重慶南濱路海棠煙雨公園開幕。據悉，現場除傳統啤酒外，消費者還能接觸到來自全 球的多種優質酒類品牌，涵蓋高端白酒、洋酒、紅酒、清酒、潮酒等。節日期間，還集中推出了品牌快閃店、品牌美食展、品牌汽車展、品質生活展，給創意文化、非遺文創商品、國際潮品提供展示平臺，并與“牧馬人”“響火鍋”等多家重慶火鍋品牌合作。

　　7月20日，第21屆中國?哈爾濱國際啤酒節在哈爾濱冰雪大世界園區舉辦，6萬平方米的場地有精彩的演出、豐富的活動、各地的美食，哈爾濱老街樂隊、俄羅斯主題巡游、小丑巡游秀同時亮相，滿足全年齡段的游玩需求。

　　“因場景消費和社交需求，年輕消費者逐漸成為啤酒主力消費人群，也助推了啤酒節的快速發展，越來越多的企業意識到滿足年輕消費者的喜好，就能夠快速引爆市場。”廣東省食品安全保 障促進會副會長朱丹蓬說。

　　如今，在年輕消費群體崛起的助推之下，啤酒節也迎來品牌化發展時代。

　　中國酒業協會相關負責人表示：“通過品牌活動、消費科普、文化創意、收藏鑒賞等方式，中國啤酒品牌優勢文化得到進一步推廣，有助于中國啤酒優勢文化IP的形成與打造，并帶動關聯業態消費增長�！�

　　“從目前情況看，今年旺季啤酒消費非常強勁，啤酒企業今年夏季的業績應該沒問題�！本祁愋袠I專家肖竹青指出，青島啤酒集團每年夏天在各個縣城主辦啤酒節已經成為常態化的經典活動，在文藝表演中植入青島啤酒品牌文化，對新品推廣效果佳。據了解，一個地級市啤酒節承辦方在獲得啤酒企業和各類品牌贊助和分擔成本后，通過銷售啤酒和燒烤美食的利潤超過200萬元。

　　事實上，啤酒品牌化、IP化早已啟動。作為最老牌的啤酒節，青島國際啤酒節率先成為重要的“文化IP”。根據公開資料顯示，第30屆青島國際啤酒節17天吸引入園游客121.88萬人次；第31屆青島國際啤酒節品牌價值被評估為368億元；第32屆青島國際啤酒節總曝光量16億多次，吸引139萬人次參與。眾多數據背后，青島國際啤酒節儼然已成為啤酒屆，甚至青島城市文化的IP代表。

　　不僅如此，如今眾多啤酒品牌通過獨立舉辦或冠名的方式，打造自有啤酒節。據酒訊分析發現，除青島國際啤酒節外，今年燕京啤酒在北京舉辦了燕京啤酒節、烏蘇啤酒在大本營市場新疆舉辦了烏蘇啤酒節。此外，華 潤雪 花盡管并未舉辦自有啤酒節項目，但是通過舉辦首 個人文藝術展“樂此BREW啤”出圈。

　　對此，朱丹蓬表示：“未來啤酒節會繼續走品牌路線，因為這與地方政府拉動內需、增加就業、打造城市名片是一體化工程�！保▉碓矗褐袊�質量報）