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為何說汾陽是“千億大清香”的門面擔(dān)當(dāng)？
http://m.cnpoly.cn/ 2024/8/19 9:17:50
“一杯汾清酒，半部華夏史”。這說的既是汾酒，更是汾陽產(chǎn)區(qū)。汾陽擁有6000年釀造史，1500年成名史，1300年詩酒史，800年蒸餾酒史，300年名酒品牌史。汾陽不僅是全國Z大的清香型白酒生產(chǎn)基地、大曲清香發(fā)源地，更是世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)呂梁市的核心主產(chǎn)區(qū)。
目前，呂梁市已立下千億級白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，呂梁市力爭到2030年底實現(xiàn)白酒產(chǎn)能達(dá)到80萬千升、產(chǎn)量達(dá)到60萬千升、白酒產(chǎn)業(yè)及其產(chǎn)業(yè)鏈營收突破1000億元。
作為呂梁產(chǎn)區(qū)的門面擔(dān)當(dāng)，汾陽有何底氣力助呂梁在6年后實現(xiàn)千億級白酒產(chǎn)業(yè)？
底氣一：文化底蘊(yùn)
汾陽杏花村釀酒工藝在北魏時就形成了自己的風(fēng)味特征。北魏時期，汾陽被稱為汾州，汾州釀造出的清酒口感醇香、色澤清亮，以“清”為特色，因此被親切地稱為“汾清酒”。
圖片
時至北齊時期，北齊武成帝高湛與河南康舒王孝瑜同樣盛贊汾清酒，《北齊書》記載為：“帝在晉陽，手敕之曰：‘吾飲汾清二杯，勸汝于鄴酌兩杯。其親愛如此’�！狈陉柈a(chǎn)美酒因此成為史上Z早、Z權(quán)威、唯 一載入《二十四史》的國家名酒。
底氣二：釀酒環(huán)境優(yōu)越
汾陽位于北緯37°神奇的黃金釀酒帶。黃土高原特有的地貌氣候、河谷平原優(yōu)質(zhì)的深層巖溶水、豐富的微生物菌群環(huán)境，形成了汾陽獨特的釀酒自然條件，這是大自然賦予汾陽白酒的傳世瑰寶。
其中，汾酒的釀酒用水來自著 名的郭莊泉巖溶水保護(hù)區(qū)內(nèi)，水源深藏地下840米深處，水中富含大量對人體健康有益的礦物質(zhì)。用這種天然巖溶水釀出的酒，清透、純凈，因此汾酒堪稱“清字當(dāng)頭，一清到底”。
底氣三：汾酒引 領(lǐng)
汾酒是中國釀酒工藝、白酒香型的鼻祖，上世紀(jì)八十年代就曾經(jīng)行銷全國，是當(dāng)時銷量排名第 一的白酒品牌，被譽(yù)為“汾老大”，在全國范圍內(nèi)擁有廣泛知名度。
2023年，山西汾酒營收跨越300億元、凈利潤跨越100億元，兩項指標(biāo)均位列白酒上市企業(yè)第四位，其市值更是長期位列白酒上市企業(yè)第三位。汾陽在山西汾酒引 領(lǐng)之下，還有汾陽王酒業(yè)、汾杏酒廠、汾陽市酒廠、晉裕白酒公司等一批優(yōu) 秀白酒企業(yè)。
未來，汾陽的目標(biāo)是打造500億級白酒產(chǎn)業(yè)集群，打造聞名全國、享譽(yù)世界的清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)，以及知名酒文旅融合發(fā)展引 領(lǐng)區(qū)。相信在汾陽市政府和酒企的共同努力下，汾陽白酒產(chǎn)業(yè)會不斷發(fā)展壯大，在國內(nèi)外市場上贏得了良好聲譽(yù)，為呂梁實現(xiàn)千億白酒產(chǎn)業(yè)目標(biāo)保駕護(hù)航。（中國酒業(yè)協(xié)會CADA）
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