時(shí)光臻釀，歲月醇香——2024西鳳陳年酒高端臻享會(huì)圓滿舉辦

　　12月26日，“時(shí)光臻釀，歲月醇香”2024西鳳陳年酒高端臻享會(huì)在陜西西安成功舉辦。

　　酒是大自然的精髓，是歲月精心醞釀的瑰寶。自古以來，華夏之邦，酒文化便如江河不息，與歷史同輝。

　　本次活動(dòng)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉，江南大學(xué)原副校長、博士生導(dǎo)師徐巖，故宮博物院原副院長李文儒，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)工會(huì)主 席、辦公室主任趙婷，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專業(yè)委員會(huì)劉海坡，陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長、陜西西鳳酒股份有限公司董事長張正，總經(jīng)理張周虎，副總經(jīng)理周艷花、高亞蘭、肖寧，總工程師馮雅芳，董事會(huì)秘書張勇，以及來自全國的行業(yè)專家、陳年白酒外觀鑒定專家、名酒收藏愛好者、西鳳經(jīng)銷商、媒體代表等齊聚一堂，共襄鳳香陳韻。

　　本次活動(dòng)包含“家有老酒”陳年西鳳酒鑒評(píng)、“時(shí)間的味道”陳年西鳳酒高端品鑒會(huì)等活動(dòng)，旨在推廣鳳香陳年酒文化。

　　本次活動(dòng)中，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉在致辭中表示，美酒是大自然的饋贈(zèng)，是歲月精心醞釀的瑰寶。美酒也是情感表達(dá)的載體，是人民追求美好生活的表達(dá)。美酒更是燦爛文明的代表，是中國傳統(tǒng)文化的名片。

　　天之合，天降酒星，地之合，地生酒泉，人之合，匠心成藝，龍之合，巧奪天工，龍鳳之合，釀成玉液瓊漿。

　　西鳳遇到龍年，既是時(shí)運(yùn)的輪轉(zhuǎn)，更是天地人契合的必然。

　　名酒本無價(jià)，因愛而不同。愿此美酒，成為一段段美好記憶的記錄者，成為品味情感、品味文化、品味幸福生活的見證者，愿大家在此都能臻享歲月椒漿、品味美好生活。

　　陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長，陜西西鳳酒股份有限公司董事長張正在發(fā)言中表示，西鳳酒誕生于華夏文明肇始之地。三千年來，年年釀新、年年出陳、生生不息。她的歷史，悠久綿長、貫穿古今，記錄了殷商的典故、包容了唐宋的繁榮、歷經(jīng)了明清的昌盛、沉淀了當(dāng)代的輝煌。一代代西鳳酒不斷從中國傳統(tǒng)文化中汲取力量，始終以“追求極 致品質(zhì)”作為發(fā)展核心。

　　西鳳將以本次大會(huì)為契機(jī)，充分發(fā)揮自身價(jià)值和優(yōu)勢(shì)，全力構(gòu)建好老酒品質(zhì)和價(jià)值的全新表達(dá)體系，助力中國白酒走進(jìn)發(fā)展新時(shí)代!

　　西鳳擁有堅(jiān)實(shí)的文化基礎(chǔ)，本次活動(dòng)故宮博物院原副院長李文儒在談及收藏文化時(shí)，深刻闡述了自古酒和收藏的文化底蘊(yùn)，描述了一副西鳳酒文化的燦爛畫卷。

　　江南大學(xué)原副校長、博士生導(dǎo)師徐巖分享了《科學(xué)視角下的稀世珍釀：探索陳年西鳳酒的內(nèi)在價(jià)值》，從白酒貯存老熟品質(zhì)價(jià)值研究的背景、西鳳酒汾酒貯存老熟品質(zhì)價(jià)值的解析研究、陳年白酒代謝生物學(xué)機(jī)理的研究等方面從科學(xué)層面進(jìn)一步闡明陳年鳳香型白酒的風(fēng)味特征，揭示鳳香型白酒經(jīng)過貯存具有獨(dú)特品質(zhì)價(jià)值。

　　西鳳酒 15 年、6 年品牌全程創(chuàng)意策劃運(yùn)營人、陜西鳳美術(shù)館創(chuàng)建人、陜西禧福祥集團(tuán)董事長王延安分享了他對(duì)于西鳳文化的深刻感悟以及對(duì)于西鳳陳年酒的認(rèn)可和推廣經(jīng)驗(yàn)。

　　本次活動(dòng)中面向全國征集了陳年西鳳酒，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專業(yè)委員會(huì)鑒定專家和西鳳集團(tuán)專家一起共同鑒定，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專業(yè)委員會(huì)劉海坡現(xiàn)場宣布了鑒評(píng)結(jié)果。

　　本次活動(dòng)為探尋龍年印記，追尋龍鳳合鳴的美好場景。西鳳酒也重磅推出一款別具匠心的西鳳酒龍年紀(jì)念酒。這款酒不僅是對(duì)傳統(tǒng)生肖文化的創(chuàng)新詮釋，更是千年鳳香工藝與現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念的完美融合。它凝聚了時(shí)間的智慧與匠心精神，每一滴都?xì)v久彌香。現(xiàn)場對(duì)西鳳龍年紀(jì)念酒以及西鳳陳年酒進(jìn)行了拍賣，氣氛熱烈。

　　陜西西鳳酒股份有限公司總工程師馮雅芳帶領(lǐng)嘉賓一同深入品鑒西鳳陳年酒，領(lǐng)略每一滴酒液背后的精湛工藝與歲月凝練的獨(dú)特風(fēng)味。

　　真正的美酒，必經(jīng)時(shí)間的洗禮，方能成就其非凡的醇厚。如同龍躍深潭，歷久更顯生機(jī);又如鳳舞九天，歲月為其增添光輝。西鳳陳年酒，便是這時(shí)間沉淀的見證，非一日一夕所能成就，而是一代代釀酒人智慧的結(jié)晶。每一滴陳年酒都承載著歷史的厚重，每一口陳年酒都品味著文化的深邃。

　　酒香彌漫，如春風(fēng)輕拂，令人心曠神怡;微醺之時(shí)，如秋水長天，引人無限遐想。這便是美酒與時(shí)間的佳話，也是人間的逸趣所在。(中國酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA)